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8 月 11 日消息，過敏反應是指已產生免疫的機體在再次接受相同抗原刺激時，所發生的組織損傷或功能紊亂的反應。

據媒體報道，近日，一女子吃了兩小口漢堡后就匆忙趕高鐵，列車開動后身體出現不適，癢到崩潰，手腳麻木，意識模糊，該女子此時才想起自己有小麥運動型過敏，吃完小麥類食品 2 小時內不能劇烈運動。

在聯系乘務員，經工作人員和乘客的幫助，女子及時吃藥后開始清醒、紅疹消退，事后，女子發視頻對幫助自己的乘務員、醫護人員和提供藥的乘客表示感謝。

資料顯示，食物依賴性運動誘發性過敏反應是患者在食入面食后 6 小時內，若運動就可誘發嚴重過敏反應癥狀，但不運動就沒有過敏反應癥狀。

僅攝取原因食物并不發生，即使發生也極其輕微，只有在進食后運動才發生嚴重過敏反應，過敏原以小麥、蝦、螃蟹、烏賊和貝類為多見。