你能想到，有一天養豬人也能站在了世界的舞臺上？3 月 23 日，第十一屆世界豬業博覽會（以下簡稱世界豬博會）在長沙國際會展中心盛大開幕。在這個博覽會上，現場水煮、香烤、油煎煮肉，讓觀展的市民免費品嘗，一不小心就在展會上實現了 " 豬肉自由 "。不光有好吃的，還有各種好玩的，養豬的新技術、新科技分享。

同日，李曼中國養豬大會（以下簡稱李曼大會）會前論壇及衛星會也正式開講。大會由美國明尼蘇達大學、中國農業大學、世信國際會展集團共同主辦。

現場煎烤烹炸，免費吃肉

(資料圖)

23 日上午，在長沙國際會展中心的世界豬博會現場，人頭攢動，熱鬧非凡。在 E2 展館入口的位置，記者就見到了最熱鬧的展位之一 " 朱師傅 "，現場不光有 " 變形金剛 " 助陣，還有十幾位 " 朱師傅 " 現場為你烹制美味豬肉料理。新鮮的豬肉泛著特有的光澤，肉質紋理清晰，肥瘦相間，" 朱師傅 " 現切現煮，現場排起了長隊。不管是水煮、香煎，還是現烤，新鮮的食材總是能激發出最大的香味，現場的觀眾們吃得贊不絕口。不少人還詢問是否可以現場購買新鮮豬肉，展位負責人表示，" 只吃不賣 "。

據了解，這個 " 朱師傅 " 的展位上展示的，其實是江西山下華系種豬養殖有限公司推薦的一款山下長黑國家新品種，該品種最近剛剛通過了專家現場審核。" 山下長黑是我們的科研團隊與江西農大院士專家團隊展開校企合作，于 2013 年開始自主研發、培育的一個中國本土黑豬新品種。" 現場負責人表示，希望通過現場試吃這種最直觀的方式向大家展示他們的新品種。

三天時間將舉行 150 多場主題報告

" 養豬學習院 " 的展位上也聚集了很多參展觀眾。" 養豬學習院其實是我們的一個 app、在這個 app 上可以獲取最新的養豬知識和技術。" 湖南加農正和生物技術有限公司相關負責人介紹，之所以給展位取這個名字，也是覺得這個名字接地氣，和他們 " 做終身持續學習的養豬人 " 這個理念也非常契合。

" 這么盛大的行業博覽會就在家門口舉辦，作為湖南的企業，我們肯定要來參加。" 該負責人表示。

據悉，本屆世界豬博會將持續三天時間，展覽展示面積超過 10 萬平方米，參展企業達到 1100 家，專業觀眾預計將達到十幾萬人次。

參展商帶來令人眼花繚亂的最先進的產品、技術和設備，展品涵蓋了獸藥、動物保健藥品、疫苗、飼料、智慧豬場、機器人、豬場信息化系統、生物安全防控、遺傳育種、糞污處理等領域的發展成果，全景展現豬業前沿，描繪豬業嶄新云圖，是廣大養豬行業從業者了解行業發展趨勢，掌握行業前沿資訊，引進先進技術產品的最佳平臺。

據悉，李曼中國養豬大會已經連續舉辦了 11 年，是全球目前權威性最強、專業性最高、規模最大的養豬行業盛會，世界豬業博覽會是全球最大的豬業行業展會。旨在為養豬行業引進新理念、新技術、新方案、新模式，為廣大參展企業及專業觀眾搭建高效實效長效的交流合作平臺。

世信國際會展集團董事長曹林炳介紹，3 月 23 日至 25 日，大會在三天時間內將分享 150 多場主題報告，邀請中國、美國及歐洲等 20 多個國家的 100 多位權威專家主講，將圍繞豬傳染病傳播及防控、場空氣過濾生產實踐、豬營養、豬繁殖生產管理、豬病診斷、生物安全、飼料與成本等內容展開深度交流分享。

瀟湘晨報記者黎棠

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