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據武漢廣播電視臺，近期武漢本地紅莧菜上市，價格大多在7-8元一斤，價格不算便宜。商販尹女士介紹，今年剛上市的莧菜價格較往年有所下降，往年上市價格大多在10元一斤。

記者走訪發現，目前武漢本地上市的紅莧菜大多為大棚生產，口感整體偏淡。

如何挑選本地紅莧菜？商販王女士介紹，可以根據菜葉根莖來具體判斷，根莖較短，葉子摸起來較軟較嫩的為本地莧菜，吃起來損耗較少，口感也更好。

武漢現代農業教育中心蔬菜專家介紹，莧菜屬快生菜，每年2月份播種，生長速度比較快，大約種植20天即可上市，目前武漢各大蔬菜基地都實現設施技術種菜，快生菜面積6萬畝左右。本地莧菜除冬季外，從3月上市，實現三季種植，分別為早春莧菜、夏季莧菜、早秋莧菜，有效填補淡季葉菜市場品種的不足空擋。

對此，魏正輝也介紹，按照規律，從每年3月天氣漸暖以后，紅莧菜就會一茬接一茬地出產，價格也會隨之慢慢回落。

不過，因為每一茬紅莧菜的生長狀態不一樣，一般頭茬的紅莧菜在口感上相對并不是最好的。從4月下旬開始，紅莧菜才逐步進入口感更加柔和的時候，而且后期的出產速度也會加快，價格回落得比較明顯。

（來源：綜合自武漢廣播電視臺和極目新聞）

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