(資料圖)
近日，湖南長(zhǎng)沙，有哥們兒參加婚慶，花 200 塊錢的隨禮，吃了一頓大餐，其中有涼菜魚皮一碟。
他覺(jué)得 200 塊有點(diǎn)虧，可能吃不回來(lái)，于是，心有不甘地把魚皮放在熱水中燙一燙，沒(méi)想到魚皮頃刻間不見(jiàn)了，融化在熱水中，只留下一層 " 油皮 "。
視頻
隨后這也引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，不少人覺(jué)得確實(shí)有點(diǎn)太過(guò)了，魚皮是由膠原蛋白和多糖組成，遇熱融化，這是常識(shí)。
也有網(wǎng)友表示，現(xiàn)在的商家太無(wú)敵了，只有你想不到，沒(méi)有他們做不到的，比如涼菜魚皮中加入堿類物質(zhì)，這樣加工后魚皮會(huì)更厚，讓人更有食欲，只是用熱水一燙用堿發(fā)過(guò)的魚皮就會(huì)融化。
還有網(wǎng)友表示，魚皮食用膠制成的，對(duì)于這些猜測(cè)專家也是表示，隨著一些爭(zhēng)議視頻的爆火，讓消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注食品安全還是很不錯(cuò)的，同時(shí)也能鞭策商家，不過(guò)具體生活中也不用這么心驚膽贊的，注意購(gòu)買食材的渠道，不貪小便宜、吃太多外賣，其實(shí)都還是能很好的預(yù)防的。
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