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3 月 15 日，湖南省商務廳發布 2023 年第 11 周（3 月 6 日－12 日）生活必需品市場監測報告。報告顯示，重點監測的 11 大類生活必需品呈 "4 跌 4 漲 3 持平 " 態勢，零售價漲跌幅均未超過 1%。其中，蔬菜、肉類、禽類和食用油價格環比上周（以下皆同）均略降；奶制品、水產品、糧食和飲用水價格均略漲；蛋類、水果和調味品價格均持平。

期間，全省肉類零售價整體微降，其中豬牛羊肉降幅程度均在 1% 內，波動不大。目前，生豬市場供應略寬松，同時終端市場受年后豬肉消費淡季影響，價格支撐作用不足，豬肉零售價整體保持略降趨勢運行。

監測顯示，全省肉類零售價 74.6 元 / 公斤，微降 0.2%。其中，鮮豬肉零售價 28.32 元 / 公斤，后腿肉零售價 30.24 元 / 公斤，分別略降 0.6% 和 0.4%；鮮牛肉零售價 97.99 元 / 公斤，鮮羊肉零售價 87.2 元 / 公斤，分別微降 0.2% 和 0.1%。

隨著氣候回暖，二次育肥逐步減少，生豬出欄量還將有所增加，預計后期全省生豬出欄量維持平穩，豬肉價格或繼續呈穩中有降走勢。

近期氣溫回升、光照充足，蔬菜生長旺盛。到本周，全省蔬菜零售價連續五周小幅下降。監測顯示，蔬菜零售均價 8 元 / 公斤，略降 0.7%。現階段春菜繼續大量上市，省內及地產菜增量進場，預計后期全省菜價仍小幅下降。

瀟湘晨報記者陳張書

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