【來源：洛陽網】

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夏季高溫，很多市民買回家的食物，總喜歡放進冰箱的冷藏室保存。其實，冰箱不是保險箱，也不是所有食物都適合冷藏儲存，有些反而會因此縮短保質期，進而腐爛變質。14日，洛陽市洛龍區市場監管局太康東路市場監管所對轄區餐飲單位進行常規檢查，包括食物儲存、食材加工是否規范等。記者跟隨采訪，了解到不少關于冰箱儲藏食物的實用內容，一起看看吧！

水果類

先專門說說西瓜——

吃西瓜的季節，您買回家的完整西瓜，可以直接放在廚房，隨吃隨切；如果買回的是已經切開的西瓜，不吃時要用保鮮膜包好切面，放入冰箱冷藏。

這些可以放入冰箱：

溫帶水果：葡萄、蘋果、梨、草莓、櫻桃。

如何保存：裝入保鮮袋放入冰箱即可。

這些不能放入冰箱：

熱帶、亞熱帶水果：菠蘿、香蕉、芒果、木瓜、火龍果。

如何保存：放在避光、通風、陰涼的地方，盡快吃完。

特別提醒：熱帶、亞熱帶水果一般會在沒熟透的時候被采摘，如果放在冰箱里，會抑制自身乙烯(幫助水果成熟起來的成分)的釋放，沒辦法變熟、變軟、變甜。在低溫下，這些水果很容易被凍傷，進而導致腐爛變質。

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