同為國家中心城市、新一線城市，又有著近似的建成區(qū)面積和人口，對(duì)比西安、成都，鄭州在大型農(nóng)批市場(chǎng)數(shù)量上，卻有著極大的差距。

論中心城區(qū)建成區(qū)面積，西安為700.69平方公里，成都有975.3平方公里，鄭州有744.15平方公里;論常住人口數(shù)量，西安有1316.30萬人，成都有2093.8萬人，鄭州則有1274.2萬人。但西安大型農(nóng)批市場(chǎng)有7個(gè)，成都也有6個(gè)。反觀鄭州，除了萬邦這一家之外，再無能拿得出手的大型農(nóng)批市場(chǎng)。這與鄭州千萬級(jí)人口的消費(fèi)容量，并不相稱。

鄭州大型農(nóng)批市場(chǎng)數(shù)量遠(yuǎn)少于西安、成都

鄭州有著更多于西安的區(qū)域面積，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)數(shù)量上卻被西安甩了一條街;鄭州有著相比西安、成都并沒有差很多的人口，卻似乎沒有產(chǎn)生如西安、成都那樣多點(diǎn)布局、充分自由競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)布局。

西安數(shù)得著的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，粗略統(tǒng)計(jì)下來，有胡家廟果品批發(fā)市場(chǎng)、西部欣橋農(nóng)產(chǎn)品物流中心、方欣集團(tuán)(旗下方欣炭市街副食品市場(chǎng)、方欣肉食批發(fā)市場(chǎng)等)、新北城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、雨潤西安農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心、西北農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、欣豐農(nóng)副產(chǎn)品物流港。

最大塊頭的農(nóng)批市場(chǎng)，當(dāng)數(shù)雨潤西安農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心，對(duì)外號(hào)稱占地3000畝，總建筑面積300萬平方米，更勝于河南萬邦(280萬平方米)。它是西安最大的果品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，年交易量300萬噸，年交易額300億元。

按理說如此大塊頭，這一家之外應(yīng)該再無其他市場(chǎng)生存空間了。

事實(shí)恰恰相反，西安還有一個(gè)西部欣橋農(nóng)產(chǎn)品物流中心，占地505畝，同樣是大塊頭市場(chǎng)。還有新北城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，占地300多畝。還有西安方欣集團(tuán)打造的老城區(qū)方欣農(nóng)批商圈。除此之外，還有老市場(chǎng)胡家廟果品批發(fā)市場(chǎng)。

再來看成都。在行業(yè)的認(rèn)知中，成都是農(nóng)批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)充分的城市，曾吸引了13家農(nóng)批市場(chǎng)落戶，其中不乏業(yè)內(nèi)如雷貫耳的大型集團(tuán)，比如深農(nóng)集團(tuán)、雨潤集團(tuán)、地利集團(tuán)、綠地集團(tuán)、沙西集團(tuán)、銀犁集團(tuán)、海霸王集團(tuán)等各路巨頭。

而這些巨頭，卻無一家在鄭州布局。農(nóng)批巨頭紛紛搶食、超2000萬的巨量人口，都是成都代表了先進(jìn)農(nóng)批市場(chǎng)未來發(fā)展方向的有力支撐。

農(nóng)批市場(chǎng)一家獨(dú)大，是好事還是壞事

反觀鄭州，一家農(nóng)批市場(chǎng)獨(dú)大的特征，異常明顯。占地超5300畝的河南萬邦，抵得上近3個(gè)成都雨潤(1800畝)、10個(gè)成都海吉星(522畝)的規(guī)模，相當(dāng)于10多個(gè)西安西部欣橋農(nóng)產(chǎn)品物流中心(505畝)。從年交易額來看，千億級(jí)的萬邦更是一騎絕塵，抵得上1.6個(gè)成都雨潤(600億元)，相當(dāng)于3.1個(gè)西安欣橋(320億元)。

但是，從商業(yè)角度來講，一家獨(dú)大，并不全是一件好事。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不適用于規(guī)模效應(yīng)(規(guī)模越大、經(jīng)濟(jì)效益越高)，反而是規(guī)模越大，就得不斷增加人手、運(yùn)營成本，攤高各項(xiàng)成本。繼而，商戶的貨運(yùn)成本、進(jìn)門成本、攤位成本逐年水漲船高，商戶沒得選擇，因?yàn)橹挥腥f邦這一家大型市場(chǎng)，已經(jīng)形成絕對(duì)依賴。

市場(chǎng)管理方其實(shí)也沒得選擇——剛開始可能是為了多掙錢，但當(dāng)形成規(guī)模，巨大虹吸效應(yīng)引來的貨流客商超越了萬邦的承載極限，市場(chǎng)為了控制蜂擁進(jìn)場(chǎng)的車輛和客商，只能通過增加進(jìn)門費(fèi)、攤位費(fèi)手段來控流，最終倒逼市場(chǎng)不得不增加商戶端收費(fèi)，這本不是市場(chǎng)方愿意看到的，也不是萬邦故意之舉。

壟斷產(chǎn)生的虹吸效應(yīng)，綁架著萬邦駛?cè)肓艘粋€(gè)無法回頭的漲價(jià)深淵。最終，這些成本還是由消費(fèi)者買單。

其結(jié)果是，去萬邦進(jìn)菜已成為一種負(fù)擔(dān)：不去吧，沒有別的選擇;去吧，總不能形成“市場(chǎng)越來越有錢、菜價(jià)越來越高”的惡性循環(huán)吧。巨大的虹吸效應(yīng)，讓萬邦加冕為“農(nóng)批王國”的“國王”，“王國”里再無任何人有實(shí)力和膽量能挑戰(zhàn)王者的權(quán)威。這就是為什么鄭州再無大型農(nóng)批市場(chǎng)的原因。

鄭州的農(nóng)批市場(chǎng)東強(qiáng)西弱、分布不均

壟斷的局面，迫切需要調(diào)整。一來，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)承擔(dān)著保供穩(wěn)價(jià)的特殊職能，只此一家，意味著一種巨大的冒險(xiǎn)——將全市上千萬乃至全省億級(jí)人口的一日三餐，托付給一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有失穩(wěn)妥。二來，從成本角度來講，跨城長(zhǎng)距離采購，意味著時(shí)間成本和資金成本的大量浪費(fèi)。這些原本可以通過多點(diǎn)布局建農(nóng)批市場(chǎng)來規(guī)避，鄭州西區(qū)商販完全可以有自己區(qū)域內(nèi)的農(nóng)批市場(chǎng)，不用再跋涉五六十公里去中牟。

從空間布局上來看，西安、成都的農(nóng)批市場(chǎng)，東南西北幾乎都有布點(diǎn)。西安老城區(qū)內(nèi)有胡家廟、方欣批發(fā)商圈等農(nóng)批市場(chǎng)，西三環(huán)邊上有西部欣橋，北三環(huán)兩側(cè)各有雨潤和新北城，東三環(huán)有欣豐農(nóng)副產(chǎn)品物流港。成都南邊有海吉星(南四環(huán))，西邊有蘇坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(西三環(huán))，北部有三家(沙西、海霸王、雨潤)，東部有銀犁冷凍市場(chǎng)。

相比之下，鄭州農(nóng)批市場(chǎng)明顯存在著東強(qiáng)西弱、分布極為不均的特征。鄭州唯一數(shù)得著的大型農(nóng)批市場(chǎng)在中牟，除此之外，在南、北、西，幾乎沒有大型的一級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)。鄭南有一家十八里河農(nóng)副產(chǎn)品交易中心，但是僅占地150畝，是二級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)，位居南四環(huán)。鄭北有一家智慧農(nóng)產(chǎn)品配送中心，但面積也僅有50畝，體量同樣不夠。這兩家市場(chǎng)大部分貨源，依然采自萬邦。

鄭州將建成新的一級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)

事實(shí)上，政府層面早已經(jīng)意識(shí)到了鄭州一級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)的缺口，措施已經(jīng)在路上。4月公布的2022年度鄭州十大重點(diǎn)民生實(shí)事中，提到“保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和食品安全，建成一級(jí)大型農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)1個(gè)”。

頂端新聞·河南商報(bào)記者也從相關(guān)職能部門了解到，鄭州正在規(guī)劃建設(shè)1個(gè)一級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)、3個(gè)二級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)，其中一級(jí)農(nóng)批項(xiàng)目確定為鄭州廣武農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)，位居鄭西(滎陽廣武鎮(zhèn))，二級(jí)農(nóng)批項(xiàng)目確定為鄭北的智慧農(nóng)產(chǎn)品配送中心、鄭南的十八里河農(nóng)副產(chǎn)品交易中心，以及鄭西的農(nóng)業(yè)西路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

這四家市場(chǎng)的最大意義在于，東西呼應(yīng)、南北補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)了在鄭州北面、南面、西面的多點(diǎn)布局，補(bǔ)齊了鄭州農(nóng)批供應(yīng)鏈生態(tài)、強(qiáng)化應(yīng)急保供體系。

萬邦之外，還能容下第二個(gè)大型農(nóng)批市場(chǎng)嗎?其一，兩者分列鄭州最西和最東，距離65公里，極大的縱深、鄭西百萬人口消費(fèi)腹地，決定了西部需要一個(gè)大型農(nóng)批市場(chǎng)，形成農(nóng)批市場(chǎng)東西互補(bǔ)格局。其二，萬邦強(qiáng)悍，強(qiáng)在蔬菜、水果，其肉類、豆制品、副食等尚未闖出名堂。萬邦在一些品類上依然存在著不足，而這正是廣武農(nóng)批市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

拿外省舉例。西安幾個(gè)農(nóng)批市場(chǎng)各有特色，形成差異化共存。雨潤主做水果，西部欣橋農(nóng)產(chǎn)品物流中心特色是蔬菜。再看成都，海吉星供應(yīng)成都80%肉類，銀犁冷凍市場(chǎng)是西南最大的凍品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，蘇坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主做白條。

差異化競(jìng)爭(zhēng)，避其鋒芒，才是后來者換道超車、硬剛王者的資本和底氣。(頂端新聞·河南商報(bào)記者李興佳)