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廣州市黃埔區香雪山幼兒園坐落在芳香四溢的黃埔區蘿崗市民公園旁，聞香識路，香氣襲人。

香從何來？拇指餅干、蜂蜜柚子茶、南瓜派、土豆沙拉……在教師的指導下，幼兒正在烹飪區熱火朝天地制作美食，這便是香雪山幼兒園的香氣所在。

這是香雪山幼兒園園本課程的一個剪影。根據《3—6歲兒童學習與發展指南》，香雪山幼兒園以“一動一靜一生活一藝術”為主題，圍繞四大領域打造特色課程。幼兒園堅持兒童為本、寓教于樂，支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗，獲取成長所需經驗。

為什么要打造四大領域特色課程？幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。園長周秀翠表示：“幼兒教育是人生的奠基工程，目的是培養完整的社會人，培養愛生活、懂生活、會生活的現代兒童，‘4個一’特色課程的提出正是基于這樣的考量。”幼兒園為幼兒提供自我表現和創造的空間，肯定和接納幼兒的獨特審美感受與表現方式，為幼兒點亮生活中的美。

開展軟式棍球活動，組織幼兒徒步，舉辦幼兒馬拉松、親子運動會，定期開展閱讀課、圍棋課……香雪山幼兒園設計的“一動一靜”特色園本課程，讓幼兒在實踐和快樂中學習，既貼近幼兒生活，又有助于拓展幼兒經驗。周秀翠表示，“雙減”政策的落地，意味著青少年兒童綜合素質的提高和發展越來越重要，而健康的肌體是生命的基石，孩童時期養成良好的運動習慣將使他們終身受益。

為推動幼兒全方面發展，香雪山幼兒園還在“一生活”園本課程中，將繪本教學與烹飪活動相結合。幼兒通過繪本了解知識、通過烹飪活動進行實踐，在閱讀中獲得心靈的滋養和滿足，更通過動手操作獲得真實的生活體驗。該園將烹飪區劃分為更衣區、清洗區、加工區、分享區等，每一個區域既有獨特功能，又互相聯系、環環相扣。

在“魔法面粉”主題課程中，幼兒學會了煎雞蛋餅，回家以后嘗試獨立制作，并形成繪本；在“別碰我的蜂蜜”主題課程中，幼兒學會做藍莓山藥泥，并將制作過程做成了一本親子小書……烹飪活動與繪本教學緊密結合，由主題繪本衍生而來，又回到繪本中去。教師不僅關注幼兒在某些烹飪技能上的提高和發展，也發掘了更多烹飪技能之外的教育資源，促進幼兒的全面發展。

“山頂的朋友看過來”“兩邊的朋友看過來”……幼兒穿著和教師一起挑選的服飾，化身活潑可愛的“兔子”，在舞臺上歡樂舞蹈。這正是香雪山幼兒園的第四領域特色課程——“一藝術”。教師和幼兒一起觀察、創造，將藝術課程生活化，讓美融入幼兒的生活。“孩子的表現不是復刻，而是發揮了個體的想象，摻入了個體的情感表達。”周秀翠表示，在開展藝術課程的過程中，教師要尊重幼兒發展的個體差異，關注每個幼兒朝著目標方向的發展和進步，尊重每一個幼兒的發展速度和進程。

香雪山幼兒園還充分利用地域特征，將藝術課程實施與本土文化相結合，推動幼兒養成“玩學合一”的核心素養。春賞禾雀、冬賞梅花，教師利用園區得天獨厚的地理位置和社區資源，將文化素養厚植于幼兒心中。春節過后，該園開展以十二生肖為主題的春季學期開學典禮，幼兒充分發揮自己的想象力和創造力，在活動中盡情地表現自己。豐富多彩的活動有助于緩解幼兒假期后返園的負面情緒，開心地投入幼兒園生活，教師也在引導幼兒輕松“玩藝術”的過程中實現了美育。

周秀翠認為，所謂“厚積而薄發”，即當幼兒的生活經驗積累到一定程度，并且掌握了一定的藝術技能時，其表現力與創造力就會自然而然地被激發。香雪山幼兒園致力于以形式多樣的活動為載體，讓幼兒樂學習、愛思考、會生活，成為行為得體、內心豐盈的人。

《中國教育報》2023年02月19日第1版