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【大河財立方 記者 吳海舒 郝楠楠 實習生 張遠芳 文 朱哲 攝影】3月8日，中原預制菜產業發展論壇在周口市鹿邑縣舉行。論壇由河南省農業農村廳、河南省工業和信息化廳、河南省財政廳、河南省鄉村振興局指導，河南省食品工業協會 周口市人民政府主辦，鹿邑縣人民政府、澄明食品工業園、大河財立方承辦。

中國食品工業協會副會長、河南省食品工業協會常務副會長陳振杰在致辭中稱，這次預制菜產業發展論壇召開，是預制菜產業首次被寫入中央一號文件之后，河南乃至全國召開的第一次預制菜大規模產業論壇，這對貫徹中央一號文件精神，培育發展預制菜產業，提升產業標準化、規范化水平，推進預制菜產業高質量發展有著十分重要的意義。

陳振杰說，過去一年，河南發布了加快預制菜產業發展行動方案，各企業搶占市場機遇，迅速開發了深受消費者們喜愛、深受市場歡迎的產品，尤其是在今年春節期間，預制菜成為大家餐桌的新風尚、新美味，各科研院所和高校主動對接企業，有效地實現了產學研相結合，促進了我省預制菜創新發展，使得河南預制菜產業在全國有產品、有形象、有地位。

日前，艾媒金榜最新發布《2022年度中國各省預制菜產業發展水平排行榜》，廣東、山東、河南分別以94.38、92.39、84.87的產業指數位列前三。

“目前，河南在行業領域和重點企業形成了相互交流、競相發展的良好局面。更加堅定了我們共同努力把河南打造成為全國重要的千億級預制菜基地的信心，更加強化了河南發展預制菜產業、推動食品產業升級、有效促進一二三產業融合發展的底氣。”陳振杰說。

陳振杰稱，河南省是全國食品工業大省，農業大省。河南發展預制菜有五大優勢：一是巨大的消費市場優勢；二是有開拓市場非常便利的交通及區位優勢；三是有持續發展的產業創新優勢；四是有人力資源優勢和食品專業人才優勢；五是有豐富優質的食材資源優勢。“希望通過我們的努力，讓享用預制菜的人們，把輕松還給生活，讓全國人民輕輕松松當大廚，快快樂樂享美食。”

責編:劉安琪 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉