知乎答主 @一只羊 講述了中國(guó)制造的頂尖食材是如何走向世界的：

外媒老說(shuō)「中國(guó)讓魚(yú)子醬失去了尊貴的地位。」

也是，國(guó)外萬(wàn)元一小罐的魚(yú)子醬在國(guó)內(nèi)不到一千。魚(yú)子醬這一食材一開(kāi)始的定位，就是為貴族和精英階層的人士準(zhǔn)備的。

(相關(guān)資料圖)

沒(méi)想到吧，國(guó)人通過(guò)努力讓我們中國(guó)所有人都有機(jī)會(huì)享受這一尊貴的地位。

據(jù) Quartz 新聞網(wǎng)報(bào)道，中國(guó)已成為世界上主要的魚(yú)子醬生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)之一，中國(guó)的魚(yú)子醬消費(fèi)和出口正在蓬勃發(fā)展，如今全球一半以上的商業(yè)魚(yú)子醬養(yǎng)殖場(chǎng)都位于中國(guó)。

在鱘魚(yú)已經(jīng)瀕臨滅絕的情況下，中國(guó)的魚(yú)子醬產(chǎn)量在 2019 年產(chǎn)量能夠占全球的 70%。

當(dāng)然最大的原因是中國(guó)克服了馴服野生鱘魚(yú)的全球難題，開(kāi)設(shè)了世界上最大的鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖場(chǎng)。而且，中國(guó)創(chuàng)業(yè)的這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)具備非常先進(jìn)的技術(shù)，創(chuàng)造了中國(guó)鱘魚(yú)魚(yú)子醬走向世界的舞臺(tái)。

那些你以為的高端食材，其實(shí)咱們國(guó)家早就大規(guī)模地種植了。

云南普洱產(chǎn)出的牛油果，由 62 歲的上海退休企業(yè)家許京平來(lái)到云南普洱，帶領(lǐng)著農(nóng)民種植，并通過(guò)網(wǎng)購(gòu)的方式熱銷到了全國(guó)尋常百姓家。

除此之外，日本人最愛(ài)吃的板栗來(lái)主產(chǎn)地就是我國(guó)，國(guó)外頂級(jí)食材松茸我國(guó)也是主要產(chǎn)地。

《上新吧！山川湖海》這個(gè)紀(jì)錄片已經(jīng)很生動(dòng)地展現(xiàn)了我國(guó)人民為舌尖上的美食所做的努力。

那句「生猛是什么？是魚(yú)躍出水面的姿態(tài)？還是草木在蓬勃生長(zhǎng)？或著那些為國(guó)之農(nóng)業(yè)、國(guó)貨崛起付出努力的他們。」

我想，他們的精神就是「生猛」最好的代名詞。

無(wú)論是中國(guó)普洱的牛油果、甘肅隴南市的油橄欖果、還是福建福清市的鰻魚(yú)、浙江千島湖的魚(yú)子醬，都足以證明了有一群生猛可愛(ài)的他們正在為中國(guó)的農(nóng)業(yè)和美食默默奉獻(xiàn)。

不要再覺(jué)得那些頂尖食材都是國(guó)外的好了，你要永遠(yuǎn)相信中國(guó)制造！

來(lái)源：知乎日?qǐng)?bào)