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近日，" 安化黑茶與生命健康 " 論壇暨御品膏方黑茶膏新品發布會安化舉行。來自茶業領域、健康領域的知名專家，共話安化黑茶在大健康領域產業化道路的發展前景。

安化縣委常委、縣委辦主任廖小甫，中國工程院院士、湖南農大學術委員會主任劉仲華，湖南省茶葉首席專家包小村，北京中醫藥大學教授、中藥調劑國家高級技師、膏方非遺項目傳承人王國寶，湖南林業科技大學科技處處長、特醫食品加工湖南省重點實驗室主任周文化等出席。

廖小甫表示：" 近年來縣委、縣政府始終把茶產業作為富民強縣的主導產業來打造。如今，安化茶產業發展面臨的新形勢、新挑戰，需要統一思想認識，守正創新，轉型升級，開創安化黑茶高質量發展新局面 "。

安化黑茶是國家地理標志產品，從唐代開始就被列為官茶和貢品，也是遠銷我國邊疆少數民族地區和俄羅斯、日本等地的 " 健康之飲 "" 生命之飲 "。《本草綱目》對其功效記載為：" 下膈氣、消滯，去寒癖。"

劉仲華院士團隊研究表明，安化黑茶含有數十種有益成分。其中，發酵中產生的 " 冠突散囊菌 "（即 " 金花 "）是安化黑茶迥異于其他茶類的鮮明特征，也是其能調節人體腸道微生物、調理腸胃以及糖脂代謝的 " 健康密碼 "。這一重大研究發現被記錄在《安化黑茶品質化學與健康密碼》一書中。

劉仲華表示，深加工是安化黑茶勾畫大健康產業的重要技術支撐。要通過科技手段解決黑茶深加工的提取技術問題，依托茶葉深加工推進茶產業轉型升級，用安化黑茶提取物轉化生產天然藥物、健康食品、功能食品、功能飲料、日化用品、環保用品、動物營養品，并通過科技創新提升品質。御品膏方黑茶膏的推出，契合 " 隨時養生 " 消費需求，它融合現代新茶飲、新健康產品的多元消費場景，入水即溶、便捷時尚，助力安化黑茶產業科技化、年輕化、品牌化，未來將在推動安化黑茶助力鄉村振興、健康中國、文化自信的道路上發揮更大作用。

為最大限度放大黑茶的健康特性，中南林業科技大學特醫食品重點實驗室聯合御品膏方，把傳統中醫藥和現代科技深度融合，全新研制 " 黑茶膏 " 這一新式茶飲產品。通過現代科技手段和宮廷膏方非遺技藝的結合，實現了安化黑茶數十種有益成分和活性因子的科學萃取、提煉。

湖南省茶葉首席專家包小村表示，御品膏方黑茶膏以 " 藥食同源 " 之材為原料，以未病先治為理念，打造膏方文化高地，將開啟 " 茶養生 " 新時代。

通訊員黃德開 瀟湘晨報記者陳張書

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