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意大利政府當地時間 28 日晚批準了一項立法草案，旨在禁止包括人造肉在內的合成食品在意大利生產和銷售。

意大利農業和糧食主權部部長 洛洛布里吉達： 這是首次在國際層面采取此類措施，意大利是第一個對所謂的合成食品和合成肉，說 " 不 " 的國家，而且是通過正式立法，我們認為這是一個重要的結果。

據了解，這一立法草案特別針對的是在實驗室生產的動物源人造肉。根據這一法案，違反禁令可能會面臨多種類型的處罰，例如會受到 1 萬歐元至 6 萬歐元不等的罰款。不過，這項法案還須在兩個月內由意大利議會投票通過才能正式實施。 目前，合成肉類食品的銷售尚未在歐盟正式獲批，可能至少需要到 2025 年此類食品才能在歐盟地區上架銷售。

同樣在 28 日，澳大利亞一家初創企業在荷蘭阿姆斯特丹展示了一個巨大的人造肉肉丸。它的特別之處在于使用了早已滅絕的猛犸象的基因。猛犸象是一種古哺乳動物，早在 4000 多年前就已滅絕。公司創始人表示希望以此展示氣候變化背景下人造肉的發展前景。

澳大利亞某食品公司創始人 諾克史密斯： 我們想讓人們對未來的食物感到興奮，因為它可能與我們以前的食物不同，有些東西比我們現在吃的肉更獨特、更好，我們認為猛犸象肉丸會成為一個話題。

聯合國糧農組織的數據顯示，上世紀 60 年代以來，全球肉類消費量幾乎翻了一番。到 2050 年，肉類消費量預計將比眼下增加 70% 以上。面對全球日益增長的肉制品需求及其造成的環境壓力，越來越多的科學家把目光轉向人造植物肉和實驗室培育肉等替代品。目前全球有數十家企業正在研發雞肉、豬肉和牛肉等傳統肉類的替代品。