對于鄭州茶葉市場而言，過去的2021年是動蕩的一年。

一邊是疫情和暴雨帶來的重創(chuàng)，一邊是茶葉市場間“內(nèi)卷”加劇，給未來的市場格局帶來了更大的不確定性。

2022年的鄭州茶葉市場又該走向何方?作為市場管理方和商戶又該如何應對?

關注

“內(nèi)卷”加劇新老茶城實力battle

表面上風平浪靜的鄭州茶葉市場，實則暗潮洶涌，從鄭州茶葉專業(yè)市場誕生之日起，各個茶城間的較量就未曾停止。

上世紀90年代，航海路上的老華中食品城茶葉一條街里僅有幾十個茶葉商戶，條件還相當簡陋，卻是鄭州最早的茶葉市場的雛形。

你方唱罷我登場。從過去南北兩座茶城雙強對抗，到后來群雄混戰(zhàn)，近20年間，“適者生存”的法則不斷應驗。如海峽茶城、春來茶城、萬邦茶城等茶葉市場因經(jīng)營不善、市場外遷等問題均已退出歷史舞臺，而大浪淘沙般留存至今的茶城也面臨新的危機。

過去一年，鄭州老牌茶葉市場“內(nèi)卷”加劇。京澤花園茶城斥資3000萬元重裝升級;除茶葉板塊，藝茂國際倉在文娛辦公板塊同樣不斷發(fā)力;鄭州文博城則清理了100家不符合業(yè)態(tài)的商戶退場。

新市場也想來分一杯羹。頂端新聞·河南商報記者看到，位于升龍鳳凰臺，距離鳳凰茶城直線距離不到500米的朝陽門茶博城的招商廣告牌已經(jīng)懸掛起來。有商戶曾對茶城的增多表示擔憂，在其看來，鄭州茶葉市場已經(jīng)有好幾十個了，新茶城的出現(xiàn)，勢必給茶葉市場造成更大分流。

回顧

茶葉市場艱難的一年

茶城新舊勢力間實力對決的大戲不斷上演，而對于鄭州茶葉市場而言，已經(jīng)過去的2021年是動蕩的一年。

暴雨導致茶城被淹，給鄭州文博城、唐人街茶城、鄭東花卉市場等市場的不少茶葉商戶帶來了損失。

“下面柜子里的水全滿了。”鄭州文博城商戶王鑄告訴頂端新聞·河南商報記者，店里貨太多，根本來不及搬，一場暴雨給他造成二三十萬元的經(jīng)濟損失;而唐人街茶城商戶陳杞明則表示，暴雨那天，為把茶葉搬到安全地方，他和店員一直忙到第二天凌晨才結束。

疫情的反復，造成實體店客流減少。“希望疫情可以控制好。”京澤花園茶城商戶王飛耀表示，今年疫情的反復，導致大家減少了出門的次數(shù)，這對于茶葉實體店的經(jīng)營產(chǎn)生了不小的影響。

另外，網(wǎng)購的興起，同樣讓實體商家倍感壓力。除了傳統(tǒng)的電商平臺，這兩年直播帶貨的興起同樣分食一部分實體店的份額。

有商戶告訴頂端新聞·河南商報記者，客戶對于茶葉的消費量是固定的，如果客戶選擇在網(wǎng)上購買，就會減少在實體店消費的份額，在信息化的當下，茶葉價格更加透明，實體店的利潤不比以前了。

破局

茶城怎樣保持競爭力

“現(xiàn)在的茶城需要更新迭代，在提升茶城自身服務的同時，還要面向更大的消費人群。”河南省茶葉商會副秘書長馬哲峰告訴頂端新聞·河南商報記者，“相信在經(jīng)過大浪淘沙、自然篩選以后，鄭州的茶葉市場還會減少，集中度會更高。”

競爭環(huán)境日益激烈的當下，茶城市場方為了保證市場的優(yōu)勢，不得不做出改變。

“硬件設施跟不上，現(xiàn)在正在對茶城進行升級改造。”京澤花園茶城總經(jīng)理康亮告訴頂端新聞·河南商報記者，“有人流量才有客源。目前，茶城功能單一，來消費的顧客目的性太強，未來會把市場打造成一個以茶葉為主體，集餐飲、娛樂、辦公于一體的綜合空間。”

致力于打造“中原茶葉品牌基地”的匯美茶城則提供了另外一條發(fā)展思路。

“曾經(jīng)有服裝、餐飲等品牌想要入駐，都被我們拒絕了。”匯美茶城副總經(jīng)理王曉燕表示，這樣做的目的就是為了保證一個純粹的茶城業(yè)態(tài)的存在，以及促進市場集聚效應的提升。

茶城管理方，一邊做經(jīng)營策略調(diào)整，一邊也在積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)。

頂端新聞·河南商報記者發(fā)現(xiàn)，如鳳凰茶城、藝茂國際倉等市場都有直播機構入駐，而匯美茶城、藝茂國際倉舉辦的短視頻大賽同樣是一大亮點。

有業(yè)內(nèi)人士表示，茶城借助互聯(lián)網(wǎng)，不僅促進了茶文化的推廣，也能實現(xiàn)線上線下互動、為線下交易做引流。

定位

做品牌茶、直播帶貨成了不少商戶的選擇

過去市場以銷售散茶為主，茶葉的質(zhì)量沒有統(tǒng)一的標準，有顧客會擔心茶葉的價格和品質(zhì)是否匹配。

2016年起，京澤花園茶城商戶王飛耀做起了品牌集合店，在他看來，做品牌茶的優(yōu)勢在于統(tǒng)一的質(zhì)量、統(tǒng)一的價格可以讓消費者更加安心，同時品牌茶推出的高、中、低不同價位的產(chǎn)品則滿足了不同消費群體的消費需求。

世外茶庫商戶陳培利則打造起了個人品牌。在他看來，代理知名品牌茶，有品牌加持的優(yōu)勢，能給店鋪帶來更多流量，而做自己的品牌則相當于給自己打工，把品牌經(jīng)營好，同樣會有人來加盟。他表示，目前和他的品牌合作的商戶已經(jīng)超過60家。

“如果固步自封，就會被淘汰。”在王曉燕看來，近些年，茶行業(yè)一直在朝著規(guī)范化、標準化、規(guī)模化、品牌化的方向邁進，因此，商戶的經(jīng)營理念也要隨之改變。

有人把品牌茶做得風生水起，還有人追逐起直播帶貨的浪潮。

“2020年疫情期間接觸到直播帶貨，如今每周直播五六天，每次直播兩個小時左右。”唐人街茶城商戶陳俊業(yè)表示，這兩年線下實體店經(jīng)營困難，所以嘗試做直播帶貨，目前他還處于摸索階段，通過直播帶貨月銷售額在幾千塊到上萬元不等，后期人氣上去的話，再考慮擴建運營團隊。

“疫情算是提供了一個契機，有茶葉商戶的運營從線下轉(zhuǎn)到了線上。”馬哲峰認為，未來網(wǎng)絡銷售同樣是一個趨勢，它的空間依然很大。(頂端新聞·河南商報見習記者李守文/圖)