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由商務部主辦的小吃產業發展現場會近日在福建三明沙縣區召開。商務部將從提升產業化、規范化、品牌化、數字化、綠色化水平等5個方面，推動小吃產業高質量發展，將加快制定促進餐飲業高質量發展的指導意見，完善餐飲業支持政策，支持各地打造小吃產業集群。此外，還將加快制定生活服務數字化賦能的指導意見，引導包括餐飲業在內的生活服務企業加快數字化轉型升級步伐，培育數字化品牌和標桿。

數據顯示，我國餐飲業從業人員超過2000萬人，收入規模達4.6萬億元，在社會消費品零售總額中的占比超過10%，其中，小吃是餐飲業中最大的品類。小吃是沙縣的名片，全國近9萬家沙縣小吃，吸納沙縣本地超過6萬人外出經營餐飲，輻射帶動30萬人創業致富，年營業額達500億元。