憑借幾十年的經驗，51歲的喬瓦尼·弗里西納成為古巴最著名的養蜂人之一。他目前在古巴馬坦薩斯省吉隆灘周邊幾乎未開發的森林中管理著約500個蜂箱。

吉隆灘緊鄰古巴最大、面積達30萬公頃的謝納加德薩帕塔自然保護區。由于人類活動稀少，該保護區擁有眾多珍貴植物。去年，利用該地區的野生植物，弗里西納的蜂箱產出了約50噸蜂蜜。

身著綠色養蜂服、頭戴防蜂草帽的弗里西納邊檢查蜂箱邊告訴記者，他生下來就看著自己的祖父母、父母養蜂。“我成為養蜂人是延續由我爺爺奶奶開創并由我爸爸媽媽遵循了數十年的家族傳統。”他說：“我們生活在一個遠離污染的地方，這里沒有工業、殺蟲劑。我們采用的是極為環保的自然養蜂技術。”

古巴蜂業集團馬坦薩斯省技術總監魯本·盧戈說，馬坦薩斯省是古巴蜂蜜產量和養蜂人口最多的省份，每年產量可達1500噸至1900噸。他說：“我們地區所產蜂蜜的基本特征是安全，不含抗生素和化學品。”

據蜜蜂專家戴維斯·穆涅斯介紹，目前古巴有約500戶像弗里西納一樣的有機養蜂人。他說：“古巴有一套完整的質量管理體系，這構成了我們向世界推銷蜂蜜的一張名片。它是全面質量的保證。”

古巴目前實行計劃經濟，蜂蜜生產商并不在自由市場出售產品，只是在留足自己的使用量后，把所有的蜂蜜送到國營的古巴蜂業集團。古巴蜂業集團是古巴唯一的本國原產蜂蜜加工企業。該公司將收購上來的初級蜂蜜分配到位于哈瓦那省、阿爾特米薩省、圣斯皮里圖斯省和古巴圣地亞哥省的四家蜂蜜加工廠，這四家工廠對初級蜂蜜進行過濾、均化及零售包裝。然后，產品統一交由古巴出口公司進行海外銷售。

“養蜂是一個復雜的過程，涉及對鮮花和蜂場所在位置的詳細研究。”哈瓦那省蜂蜜加工廠的質檢專家奧萊·埃斯皮諾薩說，該廠目前每月生產約80噸以24種不同形式包裝的蜂蜜產品。古巴蜂業集團專家雷納爾多·加西亞說，古巴政府特別重視蜂蜜生產，將其作為國家主要出口商品之一，哈瓦那省和阿爾特米薩省的蜂蜜加工廠都是2016年動工興建，2019年投產的新工廠。他介紹說，過去3年多，雖然受到疫情沖擊，但古巴的蜂蜜產量和出口量都穩步增長，2021年古巴生產了超過1.05萬噸蜂蜜，蜂蜜出口量達到8595.4噸，產量和出口量都創下歷史最高紀錄。

古巴外貿外資部提供的數據顯示，古巴2019年出口蜂蜜6910.25噸，2020年出口蜂蜜7419.5噸。

據加西亞介紹，古巴傳統上的主要蜂蜜出口市場包括西歐、加拿大、日本和巴哈馬等，但2022年古巴蜂蜜產品首次通過京東國際線上平臺進入中國市場，并受到了中國消費者的歡迎。4000瓶500g裝的古巴蜂蜜上線不到一個月時間售罄。

古巴哈瓦那大學經濟學教授何塞·波索表示，古巴產品在中國電商平臺銷售，是古中兩國首次電商合作，使古巴更接近最現代的經商模式，構建了古中兩國合作新格局。波索說，中古兩國還簽署了共同推進“一帶一路”建設的合作規劃。“我相信，這些因素將促進兩國間的更多合作。古巴經濟正在逐步復蘇，未來古巴對中國的出口將會有所增加。”