【大河報·大河財立方】（記者 徐兵）“現(xiàn)在豬肉價格比菜價還便宜。”4月2日中午，記者走訪鄭州多家超市以及農(nóng)貿(mào)市場，不少消費者有類似感受。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至今日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為18.07元/公斤，比昨天下降0.9元，已連續(xù)16周下跌，累計跌幅超30%。

然而，硬幣另一面則是豬價低迷以及飼料價格上漲下，不少養(yǎng)豬企業(yè)持續(xù)虧損。

那么，豬企又是如何“夾縫生存”，應(yīng)對周期的？

養(yǎng)豬戶繼續(xù)臨“雙壓”

“豬價什么時候反彈，我心里沒底了。”4月2日，記者電話聯(lián)系駐馬店正陽縣養(yǎng)豬戶候軍（化名），他正在為豬價不斷下行而感到迷茫，“現(xiàn)在毛豬每斤6塊2，較昨天還下跌了1毛，真不夠成本價，養(yǎng)豬成本大概在8元每斤才能保本。”

另一個養(yǎng)豬戶劉國祥（化名）也有同樣境遇，他告訴記者：“現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬要虧到五百元左右。如果繼續(xù)這樣，這個豬養(yǎng)好賣掉就不養(yǎng)了。”

他給記者盤算道，飼料成本約占到生豬養(yǎng)殖成本的五六成。他現(xiàn)在一天只喂兩次豬，大約用掉5包飼料，如果喂三頓的話得需要用7包多飼料。

而最關(guān)鍵則是飼料價格一直在高位運行。以豆粕為例，年初豆粕價格為每噸4000元左右，目前已漲至每噸5500元左右。

記者注意到，國內(nèi)飼料行業(yè)至少有三輪的價格普調(diào)，每次漲幅在四五百左右。而從3月下旬開始，部分飼料企業(yè)再度上調(diào)飼料出廠價格，每噸漲幅80元~100元。

“飼料價格上漲是由多重因素造成的。”鄭州經(jīng)開區(qū)一家中型飼料企業(yè)部門負責(zé)人告訴記者。深耕行業(yè)十多年的他也經(jīng)歷過飼料價格的起伏，但像這兩年的大幅波動行情，他也是頭回見。

在他看來，如果飼料價格繼續(xù)上調(diào)，很可能導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)無法支撐，從而選擇退出，進而最終影響飼料廠后期需求。不過，這也不是飼料企業(yè)所能決定的，豆粕、玉米繼續(xù)上漲，飼料企業(yè)出于利潤的考慮，也只能選擇上調(diào)價格。

A股頭部豬企業(yè)績普遍下滑

養(yǎng)殖戶面臨狀況同樣也是大型養(yǎng)殖企業(yè)的真實寫照。

大河財立方記者梳理發(fā)現(xiàn)，目前A股頭部豬企普遍下滑，不少出現(xiàn)深度虧損。

其中溫氏股份預(yù)計2021年虧損130億元~138億元；新希望預(yù)計虧損86億元~96億元；天邦股份預(yù)計虧損35億元~40億元； 正邦科技預(yù)計虧損182億元~197億元，牧原股份雖然預(yù)計盈利65億元~80億元，但是同比下降70.86%~76.32%。

關(guān)于虧損原因，A股豬企無一例外，歸咎于豬價下跌以及飼料價格上漲等因素。

溫氏股份稱：“報告期內(nèi)，生豬價格大幅下跌，同時因飼料原料價格連續(xù)上漲、公司外購部分豬苗育肥、持續(xù)推進種豬優(yōu)化等因素推高養(yǎng)豬成本，公司肉豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)利潤同比大幅下降，出現(xiàn)深度虧損。”

新希望表示，由于國內(nèi)生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，生豬價格同比大幅下降；同時因飼料原料價格連續(xù)上漲、新希望仍有部分外購豬苗育肥出欄、以及持續(xù)推進種豬更替與優(yōu)化等因素，使得生豬養(yǎng)殖成本同比明顯上升，新希望生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)出現(xiàn)大幅虧損。

“公司2021業(yè)績同比大幅下降出現(xiàn)深度虧損主要來自生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。”天邦股份稱。

牧原則認(rèn)為，生豬市場價格變動的風(fēng)險是整個生豬生產(chǎn)行業(yè)的系統(tǒng)風(fēng)險，對任何一家生豬生產(chǎn)者來講都是客觀存在的、不可控制的外部風(fēng)險。

預(yù)計下半年豬價會緩慢提升

之所以豬價一直低迷，主要與市場供需矛盾有關(guān)。

“從生豬養(yǎng)殖端看，能繁母豬產(chǎn)能雖有所降低，但仍在高線運行。”河南肉類協(xié)會會長劉承信告訴記者。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，全國能繁母豬高峰時4564萬頭，目前降到4290萬頭，國家調(diào)控目標(biāo)為能繁母豬正常保有量應(yīng)穩(wěn)定在4100萬頭左右，目前整體看，去產(chǎn)能速度較慢。

與此同時，市場上豬肉存量仍然較大。國內(nèi)有實力的部分屠宰企業(yè)看好下一步市場行情，對生豬加工分割入庫，增加庫存，以期后勢漲價低進高出，帶來盈利。

從消費端來看，豬肉消費不振。劉承信認(rèn)為，由于新冠疫情反復(fù)，全國20多個省市出現(xiàn)疫情，人員流動受限，團體消費、社會餐廳、婚喪嫁娶等聚集類消費明顯減少，加之商旅減少，社會主體消費普遍不振，導(dǎo)致豬肉消耗量大大減少。另外，在新冠疫情的影響下，肉類深加工企業(yè)也反映，明顯感到成品銷售難度增大。

“國家為平抑豬價，組織國家儲備肉入庫，但因數(shù)量小，對豬肉行情影響有限。”劉承信認(rèn)為，目前，已進行兩批豬肉儲備收儲計7.8萬噸。國家發(fā)改委將會同有關(guān)部門啟動年內(nèi)第三批中央凍豬肉儲備收儲工作。總的來看，雖然國家儲備肉收儲入庫對市場有一定的提振作用，但由于與我國5500萬噸豬肉產(chǎn)量相比量小，對豬肉行情的拉動作用有限。

關(guān)于豬價后市，劉承信則認(rèn)為，本輪豬肉低價還會持續(xù)一段時間，豬周期可能超出預(yù)期。預(yù)計下半年豬價會緩慢提升，養(yǎng)殖虧損也有所減少，但全年核算應(yīng)還是虧損。

豬企三種方式應(yīng)對周期

面對當(dāng)下豬周期以及不明朗的市場預(yù)期，不少上市豬企采取“自救”方式。

降本是重要措施之一。2月28日，溫氏股份在回復(fù)投資者調(diào)研時稱，飼料原料價格普遍上漲，是整個養(yǎng)殖行業(yè)需要共同面對的難題。相比于中小養(yǎng)殖戶而言，大型養(yǎng)殖企業(yè)在飼料成本控制方面往往具有優(yōu)勢。“公司會繼續(xù)強化戰(zhàn)略采購和專業(yè)采購線管理，有效控制原料采購成本，公司也會根據(jù)市場原料價格的變化，適時調(diào)整營養(yǎng)配方，有效控制飼料成本。”溫氏股份稱。

而降本方面，比如牧原股份、新五豐等豬企則通過智慧養(yǎng)殖，用科技手段來降低養(yǎng)殖成本。

其二是對沖原料價格波動。3月2日，新希望在投資者互動平臺表示，公司作為全國第一大飼料企業(yè)，在集采、供應(yīng)鏈管理方面，特別是主要原料的集采，精益運營管理能力等方面具有相對領(lǐng)先的成本優(yōu)勢。另外，還通過各種飼料原材料期貨來對沖飼料原料價格的波動。

除了飼料成本，新希望也在苗種成本、死淘、費用等其他方面努力提升從而改善生豬養(yǎng)殖成本。

其三是回籠資金。近日，正邦科技則選擇出售其西南地區(qū)的飼料業(yè)務(wù)，用以回籠20億~25億元資金。同時，溫氏股份高管在3月11日投資者交流活動上表示，在資金極端困難時，還可以通過售賣仔豬、肉豬、母豬及其他資產(chǎn)等多種方式，增加資金回流，減少飼料原料消耗帶來的資金支出，解燃眉之急。

關(guān)于應(yīng)對豬周期的措施，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇則認(rèn)為，也可以通過擴展產(chǎn)業(yè)鏈或者與下游屠宰加工企業(yè)開展戰(zhàn)略性合作的方式，基于豬周期的規(guī)律、豬周期內(nèi)的生產(chǎn)和效益通過建立產(chǎn)業(yè)鏈上下游利益和風(fēng)險共享機制，打造豬肉及產(chǎn)品品牌，降低生豬市場風(fēng)險，同時減緩豬價波動對生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定性的影響。

責(zé)編:邵宇翔 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉