【大河報·大河財立方】（記者 裴熔熔 文 朱哲 攝影）有人說，在柘城，只有你想不到的辣椒，沒有找不到的辣椒；哪頓飯不吃上幾口辣椒，衣裳上沒沾上些辛辣味兒，提起辣椒不嘮上半天，都不好意思說自己是柘城人。

地處豫東平原腹地，商丘柘城縣氣候適宜，辣椒規模種植歷史已有40余年，所產辣椒以椒形正、著色好、肉質厚、辣味濃、品質優、耐貯運、經濟效益好等特點享譽海內外，被評為“中國氣候生態優品”。柘城縣也實現了由“中國三櫻椒之鄉”向“中國辣椒之都”的精彩蝶變。

一個總人口剛過百萬的小城，何以被評為“中國辣椒之都”？柘城的辣椒產業究竟有哪些不同？近日，柘城縣副縣長董劉杰向大河財立方記者分享了四組數據，側面給出了上述問題的答案。

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首先是推進規模種植，依托50多年的種椒傳統優勢，柘城縣實施財政補貼、扶貧貸款等7項政策措施，大力實施辣椒種植“百千萬”工程，截至目前培育種椒專業村106個、千畝良種繁育基地8個、萬畝辣椒綠色種植基地10個；全縣辣椒種植面積常年穩定在40萬畝，年產干椒12萬噸。

其次是實施龍頭培育，柘城縣堅持全產業鏈、三產融合發展方向，大力培育龍頭企業，提升辣椒產業水平。全縣發展辣椒種植新型經營主體488家，培育辣椒良種繁育龍頭企業16家，研發培育優良品種100多個，在全國6大辣椒主產區推廣種植300萬畝，“柘城辣椒”成為業內最具影響力的區域性品牌；培育農業產業化龍頭企業26家，引進10多家辣椒深加工企業，辣椒年加工能力超過30萬噸，產品包括10大系列96款產品。

再次是做活辣椒交易，堅持以辣椒大市場為龍頭，以16個鄉鎮交易集散地為支撐，以268個村級交易網點為基礎，構建了一張上通全國各地、下通千家萬戶的市場交易網絡，年交易量突破70萬噸、交易額超過100億元，年出口創匯2億余元，成為全國重要的辣椒交易集散基地；引進河南萬邦物流集團投資20億元，建設占地800畝集現貨交易、期貨交割、倉儲物流、電子商務、配套服務于一體的“中國·萬邦柘城辣椒物流城”，建成后年交易額將達到200億元；啟動建設規劃面積3.6平方公里的辣椒特色小鎮，高標準打造集科技研發、精深加工、會展中心、交易中心、辣椒文化、休閑旅游于一體的融合發展樣板區；積極與大連商品交易所合作，以柘城三櫻椒為標準交割物，促進干椒期貨可上市，打造全國辣椒期貨交割基地，進一步提升柘城價格形成中心地位。

最后是大力實施質量興椒、品牌興椒戰略，成立了河南省首個省級辣椒及制品質量檢驗檢測中心，發布全國首個《三櫻椒生產種植技術標準化體系》，成功創建國家級出口農產品質量安全示范區；制定了《柘城辣椒》《柘城辣椒生產技術規范》《大蒜朝天椒套種栽培技術規程》三項地方標準；“柘城辣椒”通過“國家無公害農產品”“國家地理標志證明商標”“國家地理標志保護產品”“中國氣候生態優品”認證，被農業農村部確定為農產品地理標志登記產品，榮登國家地理標志產品區域品牌百強榜，品牌價值為55.19億元。

“柘城縣把辣椒作為興縣富民的支柱產業，堅持全縣域布局、全鏈條提升、全方位發展，走出了一條質量興椒、科技興椒、品牌興椒的特色農業之路，依托辣椒產業，全縣有20萬人聚集在辣椒產業鏈上，15萬人走向致富路。”董劉杰說。

對于下一步發展，他表示，柘城將以實施鄉村振興戰略為總抓手，以打造柘城辣椒全國“三基地五中心”（全國辣椒綠色育種種植基地、交易集散地、精深加工出口基地、價格形成中心、辣椒期貨交易中心、文化技術交流中心、會展中心、科研中心）為目標，聚焦現代農業發展，推動2022年辣椒產業發展十項重點工作落實，持續做大做強辣椒產業，促進柘城農業高質量發展。

據悉，9月17-19日，2022全國辣椒產業大會將在柘城召開，敬請期待。

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