經濟學里有句著名的話，叫 “一個城市的菜價，市長說了不算，市場說了才算。” 但對于9月26日即將在東四環開業的“鄭菜直供農產品大市場”，這句話恐怕要失效了。

這家被視為全國第一家“菜籃子保供大市場”的生鮮大賣場，是鄭州市“四位一體”保供儲備體系重要的組成部分，這里的農產品絕大部分都采用“直采直供”的方式定向供應鄭州，零售菜價比農貿市場普遍便宜50%以上，肉、禽、蛋價格便宜20%以上，未來，這里將成為鄭州“平抑菜價、保障民生”的風向標，菜價合不合理，鄭菜直供的對比價格將是一個硬指標。

(資料圖片)

不用討價還價，一斤也是批發價

據介紹，鄭菜直供農產品大市場，采用倉儲式全冷鏈超市模式，全部產品明碼標價，不需要討價還價，運營模式對標美國Costco超市：大流通、低毛利、會員制。

鄭菜直供農產品大市場的產品毛利普遍控制在10%以下，加上產品直采的成本優勢，產品價格明顯比零售市場低一大截，而且作為零售賣場，沒有進貨量的要求，一箱是批發價，一斤也是批發價。

同時，開業期間，每年99元的會員費，可全部返現消費，加加醬油等促銷品種更全部在工廠出貨價的基礎上，再進行打折銷售。

“這么狠的促銷，已經十幾年沒見過了，”一位在鄭州做了三十多年調味品批發生意的參觀者這樣感嘆。

鄭州市內大量餐飲采購在這里完成

除了面向市民的大賣場，鄭菜直供園區一直以來還服務著鄭州市的另一口鍋，那就是“餐飲采購”。

據了解，鄭菜直供園區是目前鄭州市內批零品類最全的餐飲采購市場，涵蓋海鮮、淡水魚、預制菜、肉禽蛋、蔬菜、糧油、凍品、調味品、餐飲用品等類目，價格優勢也同樣明顯，尤其是海鮮、淡水魚，相比市內其他批發市場價格普遍優惠10%以上。

“很多蔬菜基地都是我們的合伙人，只要你的產品優質、低價、有高競爭力，不用房租就可以進來，產生效益后，雙方再按比例分成。”鄭菜直供園區負責人表示，“我們園區，做的就是一件事即引流，線下引流、線上引流、不斷引流，你能做到一家獨大當然好，如果做不到，我們就抱團一起做大。”

責編:陶紀燕 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉