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一大早，李松旺便來到地里“折騰”地膜，“趁著農時，得趕緊把辣椒苗種下，去年收成不錯，今年我一口氣種植了40多畝……”

“在辣椒苗下地前，要抓住最近降雨帶來的良好墑情，及時鋤草補肥?！币慌缘睦苯贩N植技術員萬小五也在現場及時給予指導。

平均每畝純利潤4500元以上，日子當然越過越紅火！登封市白坪鄉西白坪村的梁老頭辣椒示范種植園片區里，椒農們來來往往，甚是繁忙——遠處4000多畝辣椒苗綠意盎然，一派生機勃勃。

墻外農忙墻內香，在登封市梁老頭農產品開發有限公司內，一位來自江蘇的客戶正在品嘗辣椒醬：“好吃，這是我吃過最香的辣椒醬！”在隔壁的10萬級無菌車間內，工人們正在規范有序地操作自動化設備，流水線依次運轉，一瓶瓶鮮香可口的辣椒醬正在被灌裝打包。

椒農們正高興地領取辣椒苗

為助力鄉村振興，白坪鄉結合西白坪村的實際情況，因地制宜，根據當地資源條件、基礎設施和產業發展現狀， 2019年經招商引資，梁老頭農產品開發有限公司投資3000萬元建設年產1000萬瓶零添加無公害辣椒醬項目在該村落地。2020年，白坪鄉積極申請集體經濟、鄉村振興等項目資金共計575萬元建設標準化廠房、冷庫、購置自動化設備，租賃給梁老頭農產品開發有限公司，企業發展如虎添翼，極大提升了輻射帶動能力。

白坪鄉采用“公司+基地+農戶”發展模式，給予種植戶“保底收入+全程保姆式技術指導”雙重保障，采用“統一供種，統一標準化種植，統一技術管理，統一回收，統一品牌銷售”的五統一模式，解決了“種的少沒人要，多了爛地頭”銷售難問題。累計推廣辣椒種植7500余畝，全程按照綠色生態的標準進行，生態辣椒在農家辣椒的品質上又提高了安全、純綠色、健康的高品質。每畝每年增收4500元以上，創造了1000多個工作崗位，帶動3000多名村民在家門口就業，從事辣椒種植及辣椒加工產業的戶數占全村農戶數53%。梁老頭農產品開發有限公司加工的辣椒醬被評為“全國農產品加工品牌推介推送優秀產品”“農業產業發展先進企業”和“鄭州市級農業產業化重點龍頭企業”。

“這款辣椒醬一吃就停不下來，既保留了鮮辣口感、又融入了醇香味道，還沒有添加防腐劑，安全又健康?！痹诘欠馐杏垒x超市調料調味貨架區，市民王芳芳一次性為家人選取了四瓶不同口味的“梁老頭”辣椒醬放置于購物車內。2023年4月份的上海，在此召開的天地之中·中國登封2023年長三角區域招商引資推介會上，“梁老頭”辣椒醬更是被前來參會的客商一掃而空，出現了供不應求的紅火場面。

“我們的辣椒醬在保留傳統辣醬制作技藝的同時，逐步實現工業化、智能化生產，創新‘互聯網+經營模式’，聘用電商人才在多家電商平臺上引流，線上設立微信公眾號，淘寶店鋪及抖音櫥窗加直播拓寬渠道吸引顧客。目前已經走進了全國各大便利店、超市，預計今年年產500萬瓶，銷售額突破3000萬元?！钡欠馐辛豪项^農產品開發有限公司總經理劉名洋對于未來產業發展滿懷信心。

本報記者 李曉光 通訊員 趙曉聃 文/圖