時間:2023-04-08 11:43:10 來源: 九派新聞
(資料圖片僅供參考)
畢業(yè)于湖北第二師范學院的小慧,今年21歲,2022年4月,她從一名美食博主轉型創(chuàng)業(yè),利用兼職收入開了第一家麻辣燙店,投入約8萬元。
為了節(jié)省成本,她專門在麻辣燙店打工學習技術。但由于環(huán)境服務不夠好,經(jīng)營不利麻辣燙店倒閉。
同年7月,小慧利用自己的收入和閨蜜的幫助下轉型開火鍋店。她在采訪中表示,自己主要做的是“平價社區(qū)火鍋”,主打性價比,人均在50元左右,并將店鋪選址在校門口和社區(qū),讓大家下樓就可以吃到。
小惠表示目前團隊在15人左右,平均年齡為95到00后,自己主要負責營銷,菜品后廚等則是在外面招聘專業(yè)人士協(xié)助,目前專門經(jīng)營的門店有2家,加盟店有5家(2家正在籌備中),每家店單日營業(yè)額在1萬元左右。
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