肥胖通常是因?yàn)轱嬍尺^量，隨著人們生活水平的提高，日常生活中攝入的熱量越來越多。如果不能將多余的熱量消耗掉，人就會(huì)越來越胖。同時(shí)如今的食品做的越來越好吃，讓人很難放棄。正是這種矛盾，才會(huì)讓我們看到很多人一邊發(fā)誓要減肥，另一邊卻到處尋找美食。

但也許這兩者并非水火不容，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)科技頻道發(fā)現(xiàn)近日一位華人學(xué)者在《eLife》上發(fā)表了一篇論文，介紹了一種潛在的減肥新方法。論文介紹，在小鼠試驗(yàn)中，只要控制關(guān)鍵的基因，那么吃再多的“垃圾食品”也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

研究人員的研究重點(diǎn)為一種典型的信號(hào)通路，這種信號(hào)通路在身體的很多組織中都有著活性，同時(shí)它們也能影響脂肪細(xì)胞的體積。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)才讓研究人員想到利用這種信號(hào)通路來減肥。

人成年后，脂肪細(xì)胞的數(shù)量并不會(huì)增長，變胖僅僅是脂肪細(xì)胞體積增長的結(jié)果。脂肪細(xì)胞通過變大，使得每個(gè)細(xì)胞都能包容更大的脂肪液滴。如果信號(hào)通路真的能控制脂肪細(xì)胞的大小，那么人們就可以通過信號(hào)通路抑制脂肪細(xì)胞的變大。

為了驗(yàn)證這一假設(shè)，研究人員設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。此前人們就知道當(dāng)飲食中含有誘導(dǎo)劑多西環(huán)素時(shí)，脂肪細(xì)胞里信號(hào)通路的激活就被抑制了，而當(dāng)多西環(huán)素小時(shí)候脂肪細(xì)胞里信號(hào)通路又恢復(fù)正常了。

研究人員把參與實(shí)驗(yàn)的小鼠分成了兩組，都喂食它們8周高脂肪的食物。其中一組還在食物中添加了多西環(huán)素，來抑制信號(hào)通路。結(jié)果和研究人員假設(shè)的一樣，8周之后，服用多西環(huán)素的小鼠明顯比沒有的小鼠體重增加很多。

進(jìn)一步的體檢表示，信號(hào)通路處在激活狀態(tài)的動(dòng)物不但更瘦，而且更健康，它們血糖水平更低，對(duì)胰島素更敏感。

這一研究結(jié)果得到了科學(xué)家的廣泛關(guān)注，專家普遍認(rèn)為這種方式很有可能在人體上應(yīng)用。但是研究人員也指出，這個(gè)信號(hào)通路在生物體中有著重要的作用，任何改變它的藥物，都需要反復(fù)進(jìn)行安全性測(cè)試，確保其沒有潛在的副作用才能使用。畢竟很多癌癥都與信號(hào)通路過于活躍有關(guān)。

專家也表示，如果能夠控制信號(hào)通路，讓它們僅僅對(duì)脂肪細(xì)胞的大小起作用的話，就能開發(fā)出全新的肥胖癥治療法。畢竟在實(shí)驗(yàn)室中，攝入過多熱量的小鼠并沒有更加肥胖，而對(duì)于人類來說，攝入過多熱量是肥胖的主因。