最近北京的新冠疫情把三文魚推上了風口浪尖，因為從三文魚的案板里查出了新冠病毒，北京的主要商超、企業、超市，都已連夜下架全部三文魚，從北到南，談三文魚色變。

那么現在的我們還能吃三文魚嗎?

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。這是三文魚的簡介，相信如果不是因為這件事情，可能很多人對三文魚是見所未見，吃所未吃。

其實三文魚的營養價值還是很高的，享有“水中珍品”的美譽

三文魚含有豐富的蛋白質，糖類，維生素A，維生素D，鈣等礦物質元素。吃三文魚對人體有以下好處。

一、有效降低血脂，血膽固醇，增強腦功能，預防心血管疾病

二、抗氧化，清除體內自由基，延緩皮膚衰老，美容養顏

三、促進機體對鈣的吸收，預防視力衰退

中國疾控中心流行病學原首席研究員曾光表示，相較牛羊肉等需要烹調熟之后才能吃，三文魚本身比較特殊，往往生吃。目前暫時不知道病毒的來源，不知道是“人感染了三文魚，還是三文魚感染病毒在前”，“在這些問題沒弄清楚前，建議大家不要生吃三文魚，要等檢測結果出來。”

所以這一段時間大家還是不要吃三文魚為好。