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【全球獨(dú)家】河南第三!各省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平排行榜發(fā)布

時間:2023-02-20 13:54:59 來源: 大河財立方



(資料圖片)

【大河財立方 記者 郝楠楠】近日,艾媒金榜最新發(fā)布《2022年度中國各省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平排行榜》,榜單通過對全國31個省(自治區(qū)、直轄市)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)傳播聲量、企業(yè)數(shù)量和規(guī)模、產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、重點企業(yè)平臺銷量、政策扶持力度,并結(jié)合分析師團(tuán)隊評價等指標(biāo)進(jìn)行分析核算生成。

由榜單情況可知,廣東、山東、河南、福建、四川、上海、安徽、江蘇、湖北、河北的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)位列全國前十。其中,廣東、山東、河南分別以94.38、92.39、84.87的產(chǎn)業(yè)指數(shù)位列前三。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)4196億元,同比增長21.3%,預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場保持較高的增長速度,2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億元;2023年中央一號文件發(fā)布,預(yù)制菜首次在文件中體現(xiàn),文件明確,提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平,培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),給預(yù)制菜行業(yè)注入更強(qiáng)發(fā)展動力。

河南是食品工業(yè)大省,也是農(nóng)業(yè)大省、消費(fèi)大省,發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯。2022年10月27日,河南省印發(fā)的《河南省加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案(2022—2025年)》明確具體發(fā)展目標(biāo),到2025年,全省規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入突破1000億元;到2025年,全省規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)超過200家,其中10億元以上企業(yè)超過30家,培育預(yù)制菜上市企業(yè)5家以上。

上述行動方案提出,建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是河南預(yù)制菜發(fā)展的重點任務(wù)之一。日前,河南又發(fā)布了《畜禽副產(chǎn)品預(yù)制菜》《羊肉及其制品預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》《特殊禽類預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》《醬鹵肉預(yù)制菜生產(chǎn)過程質(zhì)量規(guī)范》4項預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),這也是全國首次制定單樣預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

此外,河南各地結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)勢,在預(yù)制菜的發(fā)展上穩(wěn)步向前。

據(jù)大河財立方此前報道,坐擁“國內(nèi)最大中央廚房產(chǎn)業(yè)園”的原陽縣,早早布局預(yù)制菜,整合原料端、冷鏈物流、區(qū)位交通、科研創(chuàng)新等優(yōu)勢,正全力打造“國內(nèi)首家預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)園”和“中國(原陽)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”。賽迪顧問發(fā)布了“2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”,原陽作為全國中部唯一一家基地入選。

漯河、南陽、信陽、商丘、許昌、鶴壁、安陽、周口、汝州等各地預(yù)制菜相關(guān)研發(fā)生產(chǎn)基地,也陸續(xù)培育建設(shè)。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在河南,正遍地開花。

最新數(shù)據(jù)顯示,河南目前共有約5800家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè),位列全國第二。從雙匯、牧原、三全、思念、千味央廚等行業(yè)龍頭紛紛加入預(yù)制菜賽道,再到九多肉多、雨軒、巴奴、鍋圈食匯等一批企業(yè)搶占預(yù)制菜先機(jī),河南的預(yù)制菜發(fā)展,勢頭正盛。

責(zé)編:王時丹 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉

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