這個周末，在新天地太平橋公園，小紅書咖啡生活節線下活動開幕，這是小紅書積極響應 2023 年 " 上海咖啡文化周 " 的系列活動之一。

5 月底起，在上海市委宣傳部的指導下，小紅書便以 " 小紅書咖啡趨勢報告 " 為靈感，聯動小紅書社區串聯線上線下，打造以小紅書咖啡生活節為代表的咖啡 + 生活的集合活動，帶來新鮮的咖啡文化體驗。

(資料圖)

記者在現場看到，34 家精品咖啡館匯聚現場， 23 家咖啡品牌結合 12 個咖啡生活趨勢定制了專屬咖啡特調飲品，為市民送上夏天的專屬特別味道：MissingGallery 特調 " 韓梅梅和李雷 " 結合了雞尾酒和咖啡，在早 C 晚 A 的生活方式背后傳遞著重新解構的風味藝術；上海本土品牌林加咖啡，運用了龍、香囊、粽子等元素打造端午特調，將中式的節氣文化融入到咖啡當中；店址位于衡復街區的 NO WAY 咖啡特調加入了上海市花白玉蘭的花香，調動瑰夏咖啡唇齒間屬于上海的氛圍感……

在現場，不少新品牌吸引了記者的注意，趣龍（funky dinosaur）咖啡主理人特別從蘇州趕來，在此之前，這個品牌也參與過陸家嘴咖啡節，" 我們是蘇州的線下品牌，目前還沒有在上海開店，但是我們太喜歡上海的氛圍了，通過小紅書得知這個活動，立刻就來參與。"

此外，知名快餐品牌肯德基用咖啡車裝載氣泡美式沖擊冰咖啡角力場，知名紙巾品牌 Tempo 得寶則準備了全國第一款咖啡香手帕紙助力現場。

據小紅書平臺數據顯示，小紅書上約 70% 用戶具有咖啡飲用習慣，約 50% 用戶每周咖啡飲用量大于一杯。咖啡儼然已成為全民飲品，與百姓的日常生活緊密相融。在此前發布的小紅書《2023 咖啡趨勢洞察報告》中，小紅書結合平臺數據洞察，預測了 2023 年咖啡生活十二大消費趨勢，其中有一些今年涌現的新趨勢值得被關注。

新中式 " 茶咖 " 成年輕人心頭愛。據小紅書平臺數據顯示，中式咖啡 2023 年第一季度搜索趨勢同比往年同期增長 331%，中式設計的咖啡館、融合中國茶文化的 " 茶咖 "，已成為當下咖啡文化的潮流趨勢。 " 新中式咖啡店 " 成為近年探店熱門，" 茶咖 " 更成為 2023 年新爆款，咖啡的消費人群也拓展至愛茶人士，其中山茶花、梔子花香型相繼出現，咖啡文化正在中國本土遍地開花。從咖啡豆原料到工藝技術，從飲用場景到風味選型，咖啡這一舶來的飲品本土化趨勢漸顯，諸如 M Stand 這樣的本土咖啡品牌以燎原之勢拓展版圖，在上海，越來越多的外國人也在飲用新中式咖啡，這份文化自信不僅給本土咖啡產品帶來更多的溢價空間，也在味蕾上助力了中國文化的反向輸出。

咖啡之味打破場景局限。" 寺廟也有咖啡館了 "，在小紅書上瀏覽筆記發現，在諸如最近年輕人掀起的寺廟熱等旅行場景中，不同本土化場景的咖啡店也成為了打卡熱門，從 " 郵局咖啡 " 到 " 加油站咖啡 "、從 " 警務站咖啡 " 到 " 咖啡 + 藥店 "，咖啡 + 的生意模式正不斷拓展，傳統商業也在借力咖啡實現年輕化。

而移動咖啡車也隨著露營、擺攤、后備箱市集等戶外經濟的流行而受到追捧，在小紅書上，咖啡車的相關筆記超過 113 萬篇，相關話題超過 6500 萬次瀏覽。" 隨時能出發，路上來一杯 "，移動咖啡車將咖啡味道帶出門店，走入戶外，在清風中、田野里和馬路邊，也可以盡情地享受咖啡帶來的愜意。

更值得一提的是，聯結人際關系，咖啡成為年輕一代新型社交貨幣。" 一杯咖啡拯救社恐 "，在上海等地，" 以咖啡會友 " 已經形成了年輕人一種新型的社交方式。咖啡滲透到生活的絲絲縫縫，給年輕人帶來輕量化的談資，人與人之間就此產生聯結，也逐漸成為了向世界溝通的媒介。尤其在當下年輕人呼喊著拒絕內卷的時代，他們開始更加依賴像咖啡店這樣的第三空間，能夠讓他們在工作和生活之間的夾縫中擁有呼吸感，借用喝咖啡這一日常化的儀式讓緊張的心靈得到片刻的放松。

在小紅書平臺上，許多老一輩的品牌也開始用咖啡翻新，一杯十幾塊的咖啡，能讓年輕人能輕松地踏入新消費場景，品牌牽手咖啡的社交屬性和流量價值，抓住年輕人的社會情緒，從而實現出圈和爆火。

一批新品牌也希望通過咖啡社交快速崛起。咖啡工廠 目前開設了線上門店，這次特意帶來了限定特調夏日晚風，將菠蘿、檸檬、百香果與冷萃咖啡相融，口感清爽。主理人介紹，他們希望通過這樣的活動打響知名度，讓一杯好咖啡成為聯系人與人之間的社交貨幣。

從露營咖啡到咖酒特調，從養生咖啡到咖后生活，一杯咖啡便可以鏈接社交文化。小紅書咖啡生活節負責人表示，" 咖啡是植根于上海這座城市的文化基因當中的，小紅書作為多元化的生活方式社區，能匯聚多身份創造者，多賽道內容以及眾多類目品牌，未來也將持續扶持更多優質咖啡內容的成長，為上海咖啡品牌和全國的咖啡文化生態多樣性發展，貢獻自己的一份力量。"

作者：徐晶卉

編輯：商慧

* 文匯獨家稿件，轉載請注明出處。