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9月9日，據西部決策網視頻報道，9月7日，在湖南平江縣職業技術學校，第三屆辣條專業班正式開班。

開班首日61名學生進行了開學第一考，學生需品嘗3種不同風味的辣條，對其麻度、鮮度、辣度、嚼勁等進行感官測評。

視頻顯示，老師在臺上宣布“感官測評”正式開始，臺下的學生們開始品嘗準備好的辣條，邊吃邊在紙上做記錄。

帶教老師表示：想通過這樣的測評來測試學生的感官能力，調動大家的學習積極性。

辣條專業班的皮同學稱：“我非常喜歡吃辣條，所以來到辣條班。”他表示第一次來這么就能吃到這么多辣條，感到非常榮幸，“感覺整個麻辣廠都是我的”。

圖為老師為學生們演示辣條鹽分含量測試

2020年9月16日，據中國新聞網報道，全國首個辣條專業班在辣條發源地湖南平江縣開班。本次辣條專業班由平江職業技術學校與企業合作共建，共有59位學生，專業開設擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程。

【來源：九派新聞綜合西部決策網、中國新聞網】