9月26日，據九派新聞視頻報道，近日，江蘇昆山有網友曝料稱，紫竹路醉碼頭火鍋店將客人吃完的鍋底重新給下一桌顧客。

視頻中，顧客從新端上來的鍋底中撈出來西瓜丸子等食物，顧客趕緊反映給了火鍋店，隨后顧客報警并投訴到市場監督管理局。

【資料圖】

醉碼頭工作人員表示，市場監督管理局的人也來了，檢查之后也沒發現問題。當天端鍋底的是新來的員工，以為是給客人的就給端了過去。

“她是第一次端鍋底，只有一個鍋她就以為是三樓出的鍋底，她就直接端上去了，然后我們及時發現了，也帶他們去醫院診療了，我也是一直在跟對方協商當中。”

客人就吃了幾口，火鍋店及時發現了，也帶顧客去醫院檢查了都沒問題，目前還在協商處理中。

工作人員稱：“顧客今天去的是消費者協會，市場監督局今天都到我們這邊來檢查了，沒有任何問題的，因為我們這是老店了，開了四五年，有很多老顧客的。”

近日也有類似報道，據紅星新聞消息，9月24日，記者從四川省樂山市沙灣區人民法院獲悉，近日依法對陳某某、劉某生產、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案宣判，回收“老油”炒制火鍋底料供顧客食用的火鍋店老板和廚師雙雙獲刑。

陳某某是沙灣區銅河路南段“重慶臨江老火鍋店”經營者,劉某是該火鍋店的廚師。

根據公訴機關指控，為降低成本, 陳某某、劉某商量回收客人吃剩的火鍋鍋底中的油汁,制作成“老油”,添加到炒制的火鍋底料中供顧客食用。

從2020年5月開始,劉某安排服務員將客人吃剩的鍋底湯汁端進后廚，將剩余鍋底湯汁倒入裝有過濾盆的不銹鋼桶里過濾食物殘渣,用勺子打撈不銹鋼桶里的油汁,待收集到50斤左右時, 對收集的油汁進行“洗油”獲得“老油”,并按照“老油”、新牛油的一定比例炒制火鍋底料。

至2022年1月14日, 沙灣區綜合行政執法局在檢查中發現該案,并現場扣押過濾油汁的不銹鋼桶、過濾盆、收集的油汁、炒制的火鍋底料。

數據顯示，2020年5月至2022年1月14日期間,該火鍋店銷售紅鍋鍋底1622鍋,銷售金額41405.90元; 銷售鴛鴦鍋底1408鍋,銷售金額38607.92元。經核算, 銷售含有“老油”的鍋底586鍋, 銷售金額15362元。案發后, 陳某某、劉某被口頭傳喚到案。

陳某某主動上繳違法所得41405.90元。

經法院審理后認為， 被告人陳某某、劉某違反《食品安全法》規定，收集餐廚垃圾熬制“老油”,添加進火鍋底料中并銷售給顧客食用, 屬于在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害物質，其行為均已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。

公訴機關指控罪名成立。鑒于陳某某、劉某主動到案,并如實供述自己的罪行,自愿認罪認罰,依法可以從輕、從寬處理。

最終，法院作出判決：被告人陳某某有期徒刑一年六個月,緩刑二年,并處罰金人民幣一萬六千元; 判處被告人劉某有期徒刑一年六個月,緩刑二年,并處罰金人民幣一萬六千元。并在判決生效后十日內在區級以上媒體公開賠禮道歉。

同時被告人陳某某、劉某終身禁止從事食品安全生產經營管理工作，不得擔任食品安全管理人員。

【來源：九派新聞綜合九派新聞視頻、紅星新聞】