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【大河財立方 張劭輝 通訊員 張克治 司馬婷】2月21日，洛陽市預制菜產業聯盟正式成立。作為全省首個地級市預制菜產業聯盟，該聯盟首批集結了50多家洛陽預制菜全產業鏈相關單位，形成了“生產企業+科研院所+電商平臺+餐飲終端”多方參與的緊密聯盟，標志著洛陽預制菜產業進入提速發展新階段。

聯盟理事長由洛陽食品行業龍頭——正大食品企業(洛陽)有限公司擔任。根據規劃，聯盟將加強收集、整理、分析和發布預制菜產業技術與行業信息，定期組織成員單位探討行業標準制定等方面問題，推動聯盟成員單位通過縱向溝通和橫向聯系，整合優勢資源，積極開展產業鏈、上下游產品對接與合作，配合各級政府做好重點食品企業招商工作，共同提升預制菜產業化、規模化發展水平，加速提升洛陽食品產業整體競爭力。

預制菜產業是當前食品工業發展新風口，大力發展預制菜產業對洛陽食品工業轉型升級和換道領跑具有重要意義。目前，洛陽預制菜產業相關企業已有50余家，產業主要涵蓋即食即熱預制菜、即烹預制菜、即配預制凈菜、預制菜配套技術與產品等領域，2022年全市產業規模突破40億元。

后續立足預制菜風口，洛陽將不斷發揮聯盟作用，積極開展預制菜優質企業梯次培育行動，力爭到2025年推動全市預制菜產業突破百億元規模。

責編:劉安琪 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉