【大河財立方 記者 丁洋濤 文 朱哲 冉衡 攝影】4月10日～15日，2023中原農谷預制菜國際博覽會在新鄉平原（建業）體育中心舉行，來自國際、國內知名預制菜品牌來此參會。作為全球第四大快遞物流綜合服務商，順豐集團也受邀參展。4月14日，順豐集團業務發展高級總監錢凱接受大河財立方記者專訪時表示，順豐冷運已經建立全國性食品冷鏈網絡，在預制菜蓬勃發展態勢下，順豐以科技賦能全鏈路預制菜解決方案，助力消費者實現“預制菜自由”。

順豐全國性冷鏈網絡已建好，預制菜新鮮上桌有支撐

(資料圖片)

蓬勃發展的預制菜產業，讓消費者輕松吃到更多美食的同時，也引起國內快遞巨頭的重視。但是預制美食如果丟掉“新鮮”二字，那就失去了它應有的靈魂。為了讓預制菜能新鮮上桌，順豐使出了“洪荒之力”。

2014年9月，順豐集團推出順豐冷運。目前，順豐冷運已經建立全國性食品冷鏈網絡，具備網絡覆蓋優勢，冷鏈技術及執行標準行業領先，連續四年位居中國冷鏈物流百強企業榜首。

時至今日，順豐冷運繼續加強全國性冷鏈干線網絡的資源投入，進一步提升網絡覆蓋度及時效水平。錢凱表示：“截至2022年12月，已開通運營31座食品冷庫，運營面積25萬㎡，冷庫具有先進的自動化制冷設備、智能溫濕度監控系統；同時擁有自有食品冷藏車近300臺，通過先進的車輛GPS全球定位及車載溫控實時監測系統進行全程溫控。”

針對預制菜產業鏈配送管理方面所存在的諸多難題，順豐首創預制菜行業“干支線運輸+冷鏈倉儲服務+快遞配送+同城配送”一體化供應鏈解決方案，并打造食品溯源系統、全程倉儲運輸，以及溫濕度實時可視化監控系統，全面滿足預制菜產業鏈上游短駁到倉、冷運大件到港、中游全溫層倉儲、下游高效同城速配等需求。“可以說是貫穿從菜籃子到菜盤子全過程，充分保障預制菜品的安全、新鮮，使之更好更快地抵達全國各地餐桌上。”錢凱告訴記者。

對規模不大的餐飲門店，如何降低配送成本尤為關鍵。“考慮到訂單分散且消費者對配送時效要求高的問題，順豐能夠以‘統倉共配’整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實現多個客戶倉儲共用。”錢凱表示，順豐通過配合冷熱多溫配送、嚴格控溫，疊加智能路線規劃等手段，實現多商家倉儲共用，滿足中小預制菜商家多批次、小批量訂單發貨需求，助力商家以極低的物流成本完成銷售。

此外，順豐還打造了B2C全渠道一盤貨方案，幫助商家對接多元化電商渠道，實現天貓、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道庫存共享，統倉運作，統一入庫、存儲、分揀、打包、配送，加快商家庫存周轉，降低庫存壓力及備貨成本，幫助預制菜商家提高供應鏈管理效率，撬動更有想象力的C端市場。

預制菜成河南新名片，河南順豐助力預制菜出海

今年，預制菜首次寫入中央一號文件。2023年河南省委一號文件也提出，打造全國重要的預制菜生產基地。4月10日，河南預制菜出海聯盟在河南新鄉市舉行的“2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇”上成立，旨在推動更多預制菜企業開拓海外市場。

預制菜正在成為河南的新名片，為了讓河南預制美食能新鮮“出圈”、走向全國，河南順豐近年來一直苦練內功，推出一系列物流運輸解決方案。

長期以來，河南順豐不斷投入資金加強公司的基礎建設，采用自建、自營的方式建立速運網絡，所有網點統一經營理念，促進工作流程標準化。“目前省內地區分公司18個，直營快遞網點達750余個。”錢凱表示，2018年河南順豐獲得中國物流與采購聯合會“AAAAA級物流企業”認定。

目前，河南順豐建立了國際、國內快遞業務，擁有信息采集、市場開發、物流配送、快件收派等業務機構。

“從2010年開始，河南順豐全面開通了美國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、澳大利亞等國的收派服務。同時開通新加坡、馬來西亞、韓國、日本出口至美國的服務。”錢凱表示，河南順豐目前在新鄭機場共有5架全貨機，2021年航空貨運吞吐量超6.3萬噸，隨著河南順豐國際服務網點不斷開拓，國際化進程穩步推進，為助推河南預制菜出海奠定了堅實基礎。

在預制菜蓬勃發展態勢下，順豐以科技賦能全鏈路預制菜解決方案，賦能預制菜商家實現數智變革，助力降本增效。“在銷售和運營層面，順豐科技通過‘順店通’和‘銷果裹’，助力預制菜企業完成線上線下業務融合及數字化轉型，完成發運一體化管理。”錢凱表示。

“布局預制菜新藍海賽道，順豐將助力全民實現新鮮、安全健康的‘預制菜自由’作為目標。”錢凱告訴記者，未來順豐將不斷聚焦行業痛點、深挖客戶需求，持續以一體化供應鏈方案和全場景全鏈路的科技賦能，打通預制菜產業全鏈路，在助力企業降本增效的同時，幫助行業打造出更多出色預制菜品，送入千家萬戶。

責編:劉安琪 | 審校:張翼鵬 | 審核:李震 | 監制:萬軍偉