【大河財(cái)立方 記者 丁洋濤 文 朱哲 冉衡 攝影】4月10日～15日，2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國(guó)際博覽會(huì)在新鄉(xiāng)平原（建業(yè)）體育中心舉行，來(lái)自國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名預(yù)制菜品牌來(lái)此參會(huì)。作為全球第四大快遞物流綜合服務(wù)商，順豐集團(tuán)也受邀參展。4月14日，順豐集團(tuán)業(yè)務(wù)發(fā)展高級(jí)總監(jiān)錢(qián)凱接受大河財(cái)立方記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示，順豐冷運(yùn)已經(jīng)建立全國(guó)性食品冷鏈網(wǎng)絡(luò)，在預(yù)制菜蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)下，順豐以科技賦能全鏈路預(yù)制菜解決方案，助力消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“預(yù)制菜自由”。

順豐全國(guó)性冷鏈網(wǎng)絡(luò)已建好，預(yù)制菜新鮮上桌有支撐

(資料圖片)

蓬勃發(fā)展的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，讓消費(fèi)者輕松吃到更多美食的同時(shí)，也引起國(guó)內(nèi)快遞巨頭的重視。但是預(yù)制美食如果丟掉“新鮮”二字，那就失去了它應(yīng)有的靈魂。為了讓預(yù)制菜能新鮮上桌，順豐使出了“洪荒之力”。

2014年9月，順豐集團(tuán)推出順豐冷運(yùn)。目前，順豐冷運(yùn)已經(jīng)建立全國(guó)性食品冷鏈網(wǎng)絡(luò)，具備網(wǎng)絡(luò)覆蓋優(yōu)勢(shì)，冷鏈技術(shù)及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)領(lǐng)先，連續(xù)四年位居中國(guó)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)榜首。

時(shí)至今日，順豐冷運(yùn)繼續(xù)加強(qiáng)全國(guó)性冷鏈干線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的資源投入，進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)覆蓋度及時(shí)效水平。錢(qián)凱表示：“截至2022年12月，已開(kāi)通運(yùn)營(yíng)31座食品冷庫(kù)，運(yùn)營(yíng)面積25萬(wàn)㎡，冷庫(kù)具有先進(jìn)的自動(dòng)化制冷設(shè)備、智能溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)；同時(shí)擁有自有食品冷藏車(chē)近300臺(tái)，通過(guò)先進(jìn)的車(chē)輛GPS全球定位及車(chē)載溫控實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行全程溫控。”

針對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈配送管理方面所存在的諸多難題，順豐首創(chuàng)預(yù)制菜行業(yè)“干支線(xiàn)運(yùn)輸+冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)+快遞配送+同城配送”一體化供應(yīng)鏈解決方案，并打造食品溯源系統(tǒng)、全程倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸，以及溫濕度實(shí)時(shí)可視化監(jiān)控系統(tǒng)，全面滿(mǎn)足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上游短駁到倉(cāng)、冷運(yùn)大件到港、中游全溫層倉(cāng)儲(chǔ)、下游高效同城速配等需求。“可以說(shuō)是貫穿從菜籃子到菜盤(pán)子全過(guò)程，充分保障預(yù)制菜品的安全、新鮮，使之更好更快地抵達(dá)全國(guó)各地餐桌上。”錢(qián)凱告訴記者。

對(duì)規(guī)模不大的餐飲門(mén)店，如何降低配送成本尤為關(guān)鍵。“考慮到訂單分散且消費(fèi)者對(duì)配送時(shí)效要求高的問(wèn)題，順豐能夠以‘統(tǒng)倉(cāng)共配’整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實(shí)現(xiàn)多個(gè)客戶(hù)倉(cāng)儲(chǔ)共用。”錢(qián)凱表示，順豐通過(guò)配合冷熱多溫配送、嚴(yán)格控溫，疊加智能路線(xiàn)規(guī)劃等手段，實(shí)現(xiàn)多商家倉(cāng)儲(chǔ)共用，滿(mǎn)足中小預(yù)制菜商家多批次、小批量訂單發(fā)貨需求，助力商家以極低的物流成本完成銷(xiāo)售。

此外，順豐還打造了B2C全渠道一盤(pán)貨方案，幫助商家對(duì)接多元化電商渠道，實(shí)現(xiàn)天貓、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道庫(kù)存共享，統(tǒng)倉(cāng)運(yùn)作，統(tǒng)一入庫(kù)、存儲(chǔ)、分揀、打包、配送，加快商家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)，降低庫(kù)存壓力及備貨成本，幫助預(yù)制菜商家提高供應(yīng)鏈管理效率，撬動(dòng)更有想象力的C端市場(chǎng)。

預(yù)制菜成河南新名片，河南順豐助力預(yù)制菜出海

今年，預(yù)制菜首次寫(xiě)入中央一號(hào)文件。2023年河南省委一號(hào)文件也提出，打造全國(guó)重要的預(yù)制菜生產(chǎn)基地。4月10日，河南預(yù)制菜出海聯(lián)盟在河南新鄉(xiāng)市舉行的“2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國(guó)際博覽會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”上成立，旨在推動(dòng)更多預(yù)制菜企業(yè)開(kāi)拓海外市場(chǎng)。

預(yù)制菜正在成為河南的新名片，為了讓河南預(yù)制美食能新鮮“出圈”、走向全國(guó)，河南順豐近年來(lái)一直苦練內(nèi)功，推出一系列物流運(yùn)輸解決方案。

長(zhǎng)期以來(lái)，河南順豐不斷投入資金加強(qiáng)公司的基礎(chǔ)建設(shè)，采用自建、自營(yíng)的方式建立速運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，所有網(wǎng)點(diǎn)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)理念，促進(jìn)工作流程標(biāo)準(zhǔn)化。“目前省內(nèi)地區(qū)分公司18個(gè)，直營(yíng)快遞網(wǎng)點(diǎn)達(dá)750余個(gè)。”錢(qián)凱表示，2018年河南順豐獲得中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)“AAAAA級(jí)物流企業(yè)”認(rèn)定。

目前，河南順豐建立了國(guó)際、國(guó)內(nèi)快遞業(yè)務(wù)，擁有信息采集、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、物流配送、快件收派等業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)。

“從2010年開(kāi)始，河南順豐全面開(kāi)通了美國(guó)、日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南、澳大利亞等國(guó)的收派服務(wù)。同時(shí)開(kāi)通新加坡、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、日本出口至美國(guó)的服務(wù)。”錢(qián)凱表示，河南順豐目前在新鄭機(jī)場(chǎng)共有5架全貨機(jī)，2021年航空貨運(yùn)吞吐量超6.3萬(wàn)噸，隨著河南順豐國(guó)際服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)不斷開(kāi)拓，國(guó)際化進(jìn)程穩(wěn)步推進(jìn)，為助推河南預(yù)制菜出海奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在預(yù)制菜蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)下，順豐以科技賦能全鏈路預(yù)制菜解決方案，賦能預(yù)制菜商家實(shí)現(xiàn)數(shù)智變革，助力降本增效。“在銷(xiāo)售和運(yùn)營(yíng)層面，順豐科技通過(guò)‘順店通’和‘銷(xiāo)果裹’，助力預(yù)制菜企業(yè)完成線(xiàn)上線(xiàn)下業(yè)務(wù)融合及數(shù)字化轉(zhuǎn)型，完成發(fā)運(yùn)一體化管理。”錢(qián)凱表示。

“布局預(yù)制菜新藍(lán)海賽道，順豐將助力全民實(shí)現(xiàn)新鮮、安全健康的‘預(yù)制菜自由’作為目標(biāo)。”錢(qián)凱告訴記者，未來(lái)順豐將不斷聚焦行業(yè)痛點(diǎn)、深挖客戶(hù)需求，持續(xù)以一體化供應(yīng)鏈方案和全場(chǎng)景全鏈路的科技賦能，打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全鏈路，在助力企業(yè)降本增效的同時(shí)，幫助行業(yè)打造出更多出色預(yù)制菜品，送入千家萬(wàn)戶(hù)。

責(zé)編:劉安琪 | 審校:張翼鵬 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬(wàn)軍偉