圖為咖農在新寨萬畝咖啡示范園內采摘咖啡豆。

云南省保山市，神奇迷人的高黎貢山山腳，壯美旖旎的怒江之畔，有一個名叫新寨的村莊。這個村莊海拔1100米左右，共有500多戶農戶、1.3萬多畝耕地，從前是一個不起眼的小村子。然而這里氣候獨特，非常適宜種植咖啡。經過多年發展，現在全村99%的農戶種植了萬畝連片的咖啡，成為中國咖啡種植面積最大的行政村，被譽為“中國咖啡第一村”。

如今，慕名前來保山市高黎貢山旅游度假區管委會潞江鎮的這個山村投資、考察、旅游的客人越來越多。王加維，這位帶領咖農走上脫貧致富路的新寨村黨總支書記，被咖農親切地稱為“咖啡書記”。

關鍵時刻挑重擔

2010年，云南大旱，新寨村損失慘重。2012年，在各級黨委政府的關心和支持下，1000余萬元重建資金陸續落地新寨，讓新寨獲得了千載難逢的發展機遇。然而，規劃用地需要占用土地，群眾工作做不通，工作推不開，一時間資金面臨被退回的風險。

關鍵時刻，潞江鎮領導找到了當時在建筑公司擔任項目部經理的王加維。一面是一年幾十萬元收入的工作，駕熟就輕;一面是一攤子沒人敢接的棘手工作，舉步維艱。在不少人看來，這樣的選擇并不困難。然而，一心想著滿足百姓對美好生活向往的王加維，毅然放棄豐厚的收入，接手這項艱難的任務。從那時起，他帶領新寨村村民踏上了一條艱難的大規模發展咖啡之路。

歷史上，潞江鎮所在的潞江壩地區一直是云南咖啡的主產區。這里光照充足，終年無霜，是中國少有的幾個典型的亞熱帶干熱河谷之一，區位優勢和資源優勢明顯。“我的目標是讓新寨村成為‘中國咖啡第一村’，成為中國高品質咖啡種植基地。如果做到了，新寨人的致富路也就走實了，新寨人的日子也就過好了。”王加維立下誓言。

規模種植抱成團

新寨村種植咖啡的歷史已有半個世紀，但咖農往往各自為戰，應對市場能力非常薄弱。隨著咖啡價格的起起落落，新寨咖農種植咖啡的信心也發生動搖，咖啡地翻了種、種了翻。

“我們必須做好正確引導，避免盲目翻種，保證咖啡規模，形成應對市場的發展合力。”王加維說。

過去，新寨村基礎設施落后，路難走、水難澆，遇上干旱，咖啡產量無法保障。王加維下定決心，要在基礎設施建設上下足功夫。6年多來，他爭取、落實項目資金3750余萬元，墊付資金350余萬元，并通過自己設計圖紙、采購建筑材料，為村里節省開支近100萬元，新建溝渠、道路、噴灌工程、太陽能殺蟲燈、村委會大樓等設施。基礎設施的極大改善，保證了咖啡產量的穩步提高，為發展規模農業奠定了堅實基礎。

但規模種植咖啡不可能一蹴而就。為了實現長期目標，王加維提出“以短養長”的咖啡發展思路，即通過短期收益來保證長期收益。為此，他介紹青壯年勞動力外出務工，邀請技術人員指導芒果、堅果套種，在咖啡林下試種人工菌，籌集資金支持農戶發展特色農業，成立養蜂專業合作社。在咖啡價格持續幾年低迷的行情下，潞江壩的咖啡從20余萬畝縮減到10萬畝左右。得益于王加維的“以短養長”策略，新寨咖啡一枝獨秀，種植面積保持穩定，咖啡產量得到保障。

提升品質贏市場

量有了，更要有質。

據專家測定，咖啡的最佳生長環境是緯度低、雨量足、陽光適宜、海拔800—1800米的山地。海拔太高則味酸，太低則味苦。潞江壩特殊的地理位置和自然條件，造就了潞江小粒咖啡的獨特品質。這里的咖啡具有濃而不苦、香而不烈、略帶果酸味三大特點，其口感堪比聞名世界的藍山咖啡，曾獲倫敦市場一等品、尤里卡金獎、中國咖啡之冠等殊榮，被國家質檢總局公告為地理標志保護產品，被國家工商總局認定為小粒咖啡證明商標。

新寨村正處在這個咖啡種植區的最佳區域。“我們要對每一個環節嚴格要求，確保咖啡質量，保證新寨味道的純正，讓大家一提到新寨就想起那種味道，一喝到那種味道就想起新寨。”在王加維看來，咖啡是一種格外嬌氣的作物，無論是種植施肥還是晾曬加工，任何一個環節的不足，都會導致產品失敗。

過去，新寨咖啡由小農種植經營，品質不高，賣不出好價錢。為了提升咖啡品質，王加維邀請農業技術專家到村里開展技術培訓和指導，發展咖啡專業合作社，以“公司+合作社+農戶”的方式，實行“五統一”：統一品種、統一種植技術、統一生產資料、統一收購、統一加工。

漸漸地，新寨咖啡走上了規模化、規范化的發展道路。目前，新寨村已有合作社5家，咖農入社率達95%，咖啡的品質極大提升，各類產品和原料遠銷海內外，深受市場青睞。“整個中國能種植咖啡的地方不多，能種出高品質咖啡的地方更少，新寨就是其中之一。”業內專家介紹。

咖啡旅游再啟程

新寨咖啡的名氣大了，新寨人開始打造文化旅游名片，進一步提升知名度。

“不僅要把咖啡產品賣出去，還要把顧客請進來。”2015年開始，在王加維的努力下，新寨村建設了咖啡體驗館、咖啡文化廣場、咖啡觀景臺等咖啡主題設施，并修建了自行車越野跑道、旅游廁所等設施。

硬件好了，軟件也要跟上。通過精心策劃和編排，新寨人推出了多個咖啡題材的精品文藝節目，邀請游客與村民一起來體驗。村黨總支還大力整治環境，開展最干凈農戶、最清潔小組評比活動，“美麗鄉村”建設初見成效。

走進新寨村，山水靈秀、花果漫山、干凈整潔、鄉風文明淳樸，讓人流連忘返。2015年以來，新寨先后承辦了三屆“中國·保山潞江壩咖啡文化旅游節”、自行車山地越野賽、第二屆云南咖啡杯·中國沖煮總決賽相關活動等，來自世界各地的咖啡品質鑒定師、咖啡烘焙能手、騎行愛好者、攝影愛好者相聚新寨，為“中國咖啡第一村”再添風采。