昨日，記者探訪城區部分農貿市場和超市了解到，隨著豬肉產能供給的穩步增加，豬肉價格已連續四周回落。雖然目前豬肉價格已重回“20元的時代”，但未來一段時間，肉價大幅下降的可能性不大。

價格一個月跌三元 豬肉銷量小幅上漲

“來點肉唄，五花肉、后腿肉、里脊肉，都是新鮮的。”昨日上午9時左右，在城區解放農貿市場豬肉銷售區，肉攤老板們都積極地招攬著生意，不時有顧客上門選購。“現在豬肉基本上27元/斤，老百姓可能感覺不出，我們可是每天都進貨，眼看著豬肉每天幾毛的降價，和上個月下旬相比，每斤豬肉便宜了3元左右，肉價也回到‘20元的時代’了。”趁著忙生意的工夫，攤主姜老板告訴記者。

“老板，你這排骨怎么賣?”“那扇排骨已經賣出去了，顧客還沒來取，今天攤上沒有排骨了，得明天才有貨了。”市民黃女士準備多買點排骨等中秋節家庭聚餐的時候吃，但問了幾家發現排骨都賣完了。“沒辦法，我只能先預定一扇排骨，明天再來拿貨。”黃女士說。

眼瞅著距離國慶、中秋“雙節”還剩下不到一周的時間，城區消費市場逐漸迎來消費旺季。雖然近期豬肉價格出現小幅下跌，但和往年同期相比，豬肉價格仍處于較高位置，因此，不少商家表示，隨著雙節的即將到來，豬肉銷量確實有所上漲，但上漲幅度不是很大。“最近幾天，豬肉銷量漲幅也就兩三成，排骨的銷量很好，不少顧客上門就直接詢問排骨的價格。”豬肉銷售攤主路老板說。

隨后，記者又探訪了城區部分超市注意到，除了部分超市內肋排的價格尚在30元以上，多家超市的豬肉價格大多已調至30元以下。城區紅星路一家超市的銷售人員告訴記者，他們店里每天都會調整豬肉售價，近期確實一天比一天便宜。而且隨著節日的臨近，能明顯感覺到銷量有比較明顯的上漲。

生豬供給逐步恢復 未來價格有望穩中有降

根據省畜牧獸醫局市場行情數據，進入9月份以來，我省生豬均價連續4周下跌，生豬價格步入緩慢下行期。“從供給端來看，運輸條件好轉，生豬出欄逐步增加，在一定程度上對產區生豬價格走勢形成了下行壓力。”據相關業內人士分析，近期豬肉價格回落也與國家儲備肉的投放有關。據悉，9月25日，華商儲備商品管理中心有限公司再次組織實施中央儲備凍豬肉投放工作，出庫投放競價交易2萬噸，這是9月內第4次、年內第34批投放的中央儲備凍豬肉，累計投放量將達59萬噸。“受此影響，屠宰企業壓價意愿較強，紛紛進行了收豬結算價的下調。”該業內人士說道。

同時，從消費端來看，在產能恢復的狀態下，由于經濟社會生產和居民生活秩序的恢復，屠宰企業庫存減少，市場需求在增加。“隨著生豬存欄量逐漸改善生豬供應增加，特別是前期降幅較大的南方主產省份快速恢復，豬肉供應緊張的局面將得到緩解。”該業內人士認為，綜合考慮生豬產能逐步恢復與全面開學帶來的消費釋放，疊加十一黃金周及中秋佳節臨近的季節性需求增長，近期豬肉供應總體仍然偏緊，預計短期內價格向下大幅調整的可能性不大。但隨著上市肥豬量的持續增加及旺季逐步過去，10月份供需關系將進一步緩和，生豬價格走勢將以弱勢下跌為主，豬肉平均價格將低于去年同期水平。