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反對餐飲浪費弘揚中華民族勤儉節約傳統美德

時間:2020-09-30 14:52:18 來源: 新華網客戶端


9月29日,國務院食品安全辦聯合中央文明辦、農業農村部、商務部、國家衛生健康委、市場監管總局、國家糧食和儲備局共同舉辦“提升餐飲質量 制止餐飲浪費”主題活動。會上,農業農村部農產品質量安全中心主任金發忠表示,厲行節約、反對餐飲浪費,既是弘揚中華民族勤儉節約傳統美德的重要舉措,也是提醒人們要“豐年不忘饑苦,富歲當思節約”,不要造成不必要的浪費。

金發忠介紹,今年在遭遇新冠肺炎疫情的情況下,夏糧再獲豐收,產量達到2856億斤,創歷史新高,比上年增產24.2億斤;早稻種植面積比上年增加470萬畝,扭轉了連續7年下滑態勢,比上年增產20.6億斤。繼夏糧、早稻豐收之后,秋糧面積明顯增加,長勢總體較好,豐收已成定局,全年糧食產量預計有望增加,連續6年穩定在1.3萬億斤水平。

金發忠說,我國稻谷、小麥兩大口糧庫存可滿足全國居民1年的消費需求,口糧絕對安全有保障。2019年,我國人均糧食占有量超過470公斤,遠遠高于人均400公斤的國際糧食安全標準線。提倡節約、禁止浪費,不是要求少吃飯,更不是因為缺糧,而是提醒人們要“豐年不忘饑苦,富歲當思節約”,不要造成不必要的浪費。

“在確保數量安全的基礎上,各級農業農村部門不斷強化農產品質量安全監管,堅決守住農產品質量安全底線。”金發忠說,根據農業農村部對全國31個省(區、市)和5個計劃單列市生產基地、農貿市場、超市等的監測結果,今年上半年農產品例行監測總體合格率達97.9%,同比上升0.3個百分點,農產品質量安全狀況未受到疫情影響,總體平穩向好,避免了農產品因質量安全問題不能被食用造成的浪費,同時也為提升餐飲質量提供了源頭保障。(李楠)


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