山東省煙臺(tái)市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測，8月末以來，受生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)、儲(chǔ)備肉投放等因素影響，煙臺(tái)市生豬價(jià)格連降7周，累計(jì)降幅19.60%，低于去年同期18.1個(gè)百分點(diǎn)。

一、近期生豬及豬肉價(jià)格走勢

生豬價(jià)格持續(xù)回落。據(jù)對11個(gè)區(qū)(市)監(jiān)測，10月14日生豬平均收購價(jià)格為14.34元(每500克，下同)，較上周同期下降6.24%，至此生豬價(jià)格已連續(xù)7周下降，累計(jì)降幅19.60%，低于去年同期18.1個(gè)百分點(diǎn)。豬糧比價(jià)降至11.80:1，但仍處于生豬價(jià)格重度上漲的紅色預(yù)警區(qū)域。

豬肉價(jià)格“七連降”。受生豬價(jià)格下降影響，豬肉價(jià)格持續(xù)回落。據(jù)對11個(gè)區(qū)(市)監(jiān)測，10月14日豬肉(五花)平均零售價(jià)格為25.66元，較上周同期下降4.40%，自此豬肉價(jià)格已連降7周，累計(jì)降幅13.05%，較去年同期下降8.16%。

二、生豬及豬肉價(jià)格持續(xù)下降的原因

據(jù)了解，豬價(jià)持續(xù)下降的原因主要有，一是供應(yīng)持續(xù)改善。生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)，規(guī)模化豬場不斷復(fù)產(chǎn)和擴(kuò)產(chǎn)，生豬出欄量增加，供應(yīng)緊張的局面進(jìn)一步改善。二進(jìn)口豬肉和儲(chǔ)備豬肉的沖擊。近階段我國進(jìn)口豬肉量逐漸增大，疊加儲(chǔ)備豬肉陸續(xù)投放市場，奠定了堅(jiān)實(shí)的豬肉市場基礎(chǔ)。三是需求不振。中秋國慶雙節(jié)后生豬和豬肉供給充足，貨源積壓過多，市場需求下降，屠宰企業(yè)收豬積極性明顯偏低，助推豬價(jià)回落。

三、下階段豬價(jià)弱穩(wěn)下行的可能性較大

隨著氣溫的進(jìn)一步下降，肉類消費(fèi)剛需將適度增長，預(yù)計(jì)下階段豬價(jià)跌幅有望逐步收窄，總體或以偏弱運(yùn)行為主。