11月16日，自治區(qū)副主席賴蛟帶隊(duì)，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查寧夏冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)安全。

檢查組一行來(lái)到寧夏海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流園、寧夏新世紀(jì)冷鏈物流中心，認(rèn)真檢查了落實(shí)冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票制度情況，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提高貯存管理水平，全面完整記錄產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、貯存日期、出貨日期等有效信息，確保冷鏈?zhǔn)称房勺匪荩_保人民群眾的食品安全。

檢查組指出，要切實(shí)做好市場(chǎng)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称啡胧小⑦\(yùn)輸、存儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售、餐飲等全鏈條全流程的管理，嚴(yán)格做好預(yù)防性全面消毒處理工作，確保冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。要進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和追溯管理等，加大市場(chǎng)內(nèi)自建冷庫(kù)和第三方冷庫(kù)日常監(jiān)管力度，深入開(kāi)展冷庫(kù)庫(kù)存凍品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，做到情況清、底子明。要加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)辦者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員的安全培訓(xùn)，嚴(yán)格做好市場(chǎng)每日清洗、巡查、消毒工作，確保全區(qū)冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)安全。

連日來(lái)，寧夏市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員深入冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、儲(chǔ)存等場(chǎng)所進(jìn)行督導(dǎo)檢查，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，重點(diǎn)對(duì)冷庫(kù)的冷凍冷藏肉品、冷凍食品進(jìn)行檢查，杜絕不合格食品流向市場(chǎng)。(記者 陶濤)