為做好學校食堂食品安全監管和隱患排查工作，預防學校食堂食品安全事故的發生，守護校園食品安全。近日，祥符區仇樓鎮紀委聯合鎮食藥監所對轄區各學校食堂進行了食品安全專項檢查。

檢查人員對學校食堂的持證經營情況，食品安全管理人員配備及職責落實情況，從業人員培訓和健康檢查情況，索票索證和進貨查驗情況，食品采購及貯存情況，食品加工、專間管理、食品留樣、餐廚具清洗消毒，餐廚廢棄物處理等關鍵環節的管理落實情況等均做了詳細檢查。

通過此次專項檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任，落實了學校食堂食品安全管理制度，提高了學校食堂食品安全管理水平。接下來，仇樓鎮紀委、食藥監所將不斷督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，加強對轄區內學校食堂的監督檢查，切實開展“食品安全知識進校園”等系列活動，加強對學生、老師及家長的食品安全知識宣傳，形成更廣泛的社會監管合力，筑牢食品安全防線。（祥符區仇樓鎮紀委）

【來源：中國網】

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