據法新社報道，當地時間1月3日，美國政府宣布將撥款10億美元調控肉類和禽類價格。

總統拜登3日宣布，為了更好地協調行動，美國司法部和農業部將在30天內推出一個門戶網站，允許生產商報告肉類加工商的不公平貿易行為;并計劃提供10億美元的聯邦援助金，以幫助獨立肉類加工商擴張;一些新的促進競爭的法規也正在考慮中。

此次撥款的10億美元將幫助中小型肉類企業提高競爭力，進而穩定物價。其中，3.75億美元將以補助的形式直接發放給中小型肉類企業，2.75億美元將以資本的形式注入，向小型企業提供優惠利率貸款，1億美元用來進行培訓，1億美元用以彌補小型和超小型肉食加工廠監管開支。

拜登稱，政府將通過多個項目提供資金，以擴大肉類和家禽加工能力并使之多樣化，增加生產者收入。政府將提高農民在加工過程中的權益，并在該行業創造穩定、高薪的就業崗位。

數據顯示，截至2021年11月，美國食品價格較此前一年上漲了6.4%，其中肉、禽、魚、蛋的價格漲幅達到13%。具體來看，牛肉價格漲幅最大，達到21%。

美國農業部數據顯示，泰森、嘉吉、JBS和NBP四家公司控制了美國82%的牛肉市場、70%的豬肉市場和54%的家禽市場。白宮表示，四大肉食企業體量龐大，中小型同類企業無法與之競爭，是肉類和禽類價格飛漲的主要原因。拜登指責這些肉類巨頭以壟斷排擠較小競爭對手的行為。

由于物價飛漲，政府正面臨巨大的政治和輿論壓力。不過，白宮多次表示，大企業壟斷市場，才是推升物價的主要原因。去年11月，白宮還曾要求聯邦貿易委員會對石油和天然氣公司是否存在不正當推升能源價格的行為發起調查。然而，多位共和黨人以及部分民主黨人曾公開表示，物價飆升的真正原因是拜登政府推行的刺激政策。

美國商會高級官員尼爾·布拉德利表示，肉類加工業的整合已經進行了多年，但并未推高價格。他說：“推動肉類價格上漲的因素包括需求增加、與疫情相關的供應鏈中斷、投入成本的增加，特別是能源和勞動力成本上升。”布拉德利預測，白宮的政策“可能會進一步限制供應，推高價格”。