近年來，生活節奏不斷加快，伴隨著不健康的飲食作息習慣，腸胃問題逐漸成為許多人的困擾，就連腸癌這種重大疾病，發生率也居高不下。研究顯示，近幾年我國腸癌的發病率不斷增高，還有不斷年輕化的趨勢。不少醫生坦言，腸癌的發生，與個人飲食習密不可分。

4類食物是腸癌“幫兇”

1.油炸類食品

如今油炸類的食品種類越來越豐富，因為其美味、快捷、便宜的特點，不斷吸引著上班族、學生黨的青睞。然而，肉類中所含的蛋白及氨基酸會在熱力下分離出含有致癌性質的物質，從而增加患腸癌的罹風險。因此，炸雞、炸豬排這類常見的油炸食品，一定要控制食用量。

2.辛辣刺激食物

人類的腸胃系統既復雜又敏感，辛辣的食物獨特的口感，容易給予食用者刺激的感覺，滿足“口腹之欲”。然而，像麻辣燙、火鍋等食物，不僅麻、辛辣的口味嚴重擾亂了腸道的平衡，同時超高的溫度，容易燙傷口腔、胃粘膜等，引發食道癌、胃癌;再者，如今為了節約成本，一些麻辣燙的湯底會反復使用，也會導致亞硝酸鹽等致癌物質的產生，這也是引發腸癌的一個常見因素。

3.燒烤類食品

“擼串”越來越成為年輕人聚餐會友的一種受歡迎的選擇。然而，經過高溫的烘烤，食物中的蛋白質會產生苯并芘、雜環胺等致癌物質，會大大增加腸癌的發病率。因此，燒烤類的食物，也一定不能頻繁、過量食用。

4. 高脂肪類食物

消化肥肉等化高脂肪類食物，需要更多的膽汁。腸道細菌分解多余的膽汁，容易產生有致癌作用物質，引發腸黏膜發生癌變。一個人食用越多的動物脂肪，就越溶解和吸收致癌物質，腸癌發生的可能性就越大。

預防腸癌的4種食物

預防腸癌，健康的飲食習慣會有效的降低腸癌的發病率，以下幾種食物在日常生活中多食用，可謂是多多有益。

1. 大蒜：大蒜中含有的大蒜素、大蒜辣素可以抑制癌細胞，同時身體中具有吞噬細菌作用的巨噬細胞，也可以在其豐富的硒、鍺下，更為活躍。

2. 綠茶：茶葉是一種十分健康的飲品，其中綠茶還具有良好的防癌作用。其所含有的抗氧化成分，對于許多致癌物誘發細胞癌變有良好的抑制作用。因此，多喝綠茶，也可以降低腸道癌癥的發病率。

3. 蘿卜：蘿卜中含有能消除亞硝胺的致癌性的多種酶，蘿卜可以刺激腸蠕動，并且含有豐富的維生素C，所以具有明顯的防癌作用。

4. 地瓜：研究顯示，地瓜中豐富的胡蘿卜素、植物纖維等能有效預防直腸癌，因此是一種預防腸癌的健康食品。

其實，腸癌的發生多半是由于患者飲食不規律，三餐不營養，并且缺乏體育鍛煉造成的。預防腸癌，要從細小的生活習慣注意，防止病從口入，危害自身的生命健康。