【大河報·大河財立方】（記者 賈永標）9月15日，第五屆河南（鄭州）國際農業現代博覽會正式開幕。與往年不同，今年紅彤彤的辣椒占據了絕對C位。

為何辣椒會成為河南農業新名片？

(資料圖)

農博會擦亮辣椒新名片

據了解，鄭州農博會已成為推介河南省優質農產品、打造產銷對接、搭建農商互通的重要平臺和渠道。去年農博會，參展企業共369家，展位668個，展覽面積18000平方米，現場成交1.5億元，意向采購額超過10億元。

今年農博會在去年的基礎上全面升級，展會面積擴大到3萬平方米，同期還將舉辦10+論壇活動，比如首屆中國數字辣椒產業發展論壇等，其中綠色食品企業繼續組團參展，湖南特色農產品也組團遠道而來。

值得一提的是，在辣椒江湖，貴州、湖南、川渝辣椒長期占據絕對“主角”。但河南辣椒種植面積高達300萬畝，僅次于貴州，遠超川湘渝，而且，在“中國十大名椒”的評選中，河南獨占兩席。從這一維度來看，無論是品質還是產銷量，河南辣椒都已經成為第一梯隊。

組委會相關負責人表示，本屆鄭州農博會，舉辦了首屆中國數字辣椒產業發展論壇，推出“中國數字辣椒之都”，成立河南省數字辣椒產業發展創新聯盟，以及其他一些辣椒會展平臺，就是為了提高“河南辣”的競爭力，讓更多人了解、接受河南辣椒，打造新的河南農業名片，助推河南數字農業、農業強省建設。

臨潁等地占據全國“椒點”

數據顯示，臨潁全縣辣椒種植面積44.3萬畝，年產量13.7萬噸，種植戶畝均增收3000多元。

記者在現場了解到，臨潁依托省級現代農業產業園，聯合產業鏈優勢企業及河南農大等科研院所，把5G、物聯網、大數據、人工智能等信息技術與辣椒種植充分結合，將新品種推廣、種植、管理、收購、儲存、加工、銷售、服務等各個環節“串聯”，利用“5G+智慧農業”，持續推進辣椒產業數字化轉型升級。

當地通過全程機械化生產、標準化種植、智能化管理等措施，臨潁每畝僅勞動力成本一項可節約開支60%以上，1人可管理500畝農田。

本屆農博會上還舉行了“臨潁辣椒 中國‘椒’點全球品牌戰略發布儀式”。中國人民大學品牌農業課題組副組長、福來咨詢總經理郝北海表示，臨潁縣有全國知名品牌南街村，近兩年還引進了海底撈火鍋底料生產線，加大了與“老干媽”的合作，漯河市有衛龍辣條等優勢龍頭企業，這對臨潁辣椒產業發展都是很強的加持。

此外，依托50多年的種椒傳統優勢，柘城縣實施財政補貼、扶貧貸款等7項政策措施，大力實施辣椒種植“百千萬”工程，截至目前培育種椒專業村106個、千畝良種繁育基地8個、萬畝辣椒綠色種植基地10個；全縣辣椒種植面積常年穩定在40萬畝，年產干椒12萬噸。

此前柘城縣副縣長董劉杰在接受大河報·大河財立方記者采訪時披露，全縣發展辣椒種植新型經營主體488家，培育辣椒良種繁育龍頭企業16家，研發培育優良品種100多個，在全國6大辣椒主產區推廣種植300萬畝；培育農業產業化龍頭企業26家，引進10多家辣椒深加工企業，辣椒年加工能力超過30萬噸，產品包括10大系列96款產品。

數字辣椒產業大有可為

辣椒產業聯動著農業、工業、新消費服務業，是鄉村振興的有力抓手。數據顯示，河南辣椒種植面積超過300萬畝，排全國第二，產量還排到第一，但河南辣椒的品牌影響力還不強，與自身實力不匹配，產業鏈整體發展水平還需要提高。

本屆農博會上，河南省數字辣椒產業發展創新聯盟正式成立，旨在解決上述問題。據了解，河南省數字辣椒產業發展創新聯盟在前期籌備過程中，發出了面向全省辣椒產業、企業的倡議書，提到要堅持質量至上、堅持創新驅動、加強行業協作，還設立了河南辣椒產業發展聯盟章程，這也是聯盟內各個縣區、單位、機構、企業需共同遵守、維護的，共同致力于河南辣椒產業高質量發展。

中國工程院院士、湖南農業大學黨委副書記、校長鄒學校表示，河南的辣椒品牌不是沒有，但還不夠強，不夠響亮，打造河南辣椒品牌，特別是打造辣椒的公共區域品牌，需要各地政府引起重視，積極行動。

同時，河南辣椒要進一步提高品質，開發各種特色產品。鄒學校分析。河南辣椒種植的產業歷史比較短，目前還沒有充分打造出特色產品，接下來全力提高品質，體現產業效益，同時要充分打造辣椒文化，打造河南獨特的辣椒文化。

“現在河南的辣椒產業主要還集中在一產，包括辣椒種植以及跟辣椒育種有關的產業做得比較好，但河南的辣椒加工業做得還不夠，沒有達到其應有水平。究其原因，部分原因可能是多年來河南只賣辣椒原料，銷售占比高，但如果提高辣椒產業附加值，二產、三產勢必得到更好的發展?！编u學校表示。

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