提到羅曼林，很多人首先想到的就是手工冰淇淋。2019年，羅曼林在正定古城歷史文化街開設(shè)了第一家門店，主打手工冰淇淋球，并將冰淇淋創(chuàng)新性的融入茶飲之中，推出冰淇淋晶鉆莓莓、冰淇淋多肉葡萄等產(chǎn)品，備受市場好評。

眾所周知，高端冰淇淋的市場定價(jià)一般在39元以上，而羅曼林卻將產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間定在10-20元的中間地帶。而這一價(jià)位的受眾群體的接受度最高，且適用于下沉市場，能觸達(dá)最廣闊的市場容量。新式茶飲中品牌眾多，羅曼林創(chuàng)立之初就立足自身優(yōu)勢，并沒有盲目投入到紅海競爭中，而是選擇細(xì)分賽道，在冰淇淋這一小品類中脫穎而出，通過差異化產(chǎn)品，迅速占領(lǐng)品牌高地。在中式手工冰淇淋球被市場認(rèn)可后，羅曼林也不斷擴(kuò)寬品類邊界，將冰淇淋與堅(jiān)果、鮮果等融合，陸續(xù)推出“可可得福冰淇淋”、“芋泥波波冰淇淋”、“金輝映雪冰淇淋”等新中式冰淇淋。

隨后羅曼林采用“直營+聯(lián)營+自營”的三大模式，迅速規(guī)模化擴(kuò)張，同時針對一線及新一線城市，大刀闊斧地鋪設(shè)形象店，在長沙國金街快閃店，僅售賣四款冰淇淋產(chǎn)品，就拿下單日5W+的營業(yè)額。目前羅曼林在河北、河南、天津、湖南、廣東、江蘇、陜西、山東等18個省份，設(shè)有200余家終端門店。

對于羅曼林而言，門店數(shù)量并不重要，質(zhì)量才最重要，在2020年，羅曼林針對全國門店展開”店面幫扶“和“食安巡查”活動，開設(shè)店長特訓(xùn)營，幫助門店提升服務(wù)水平，提高單店盈利能力。截止2020年底，羅曼林全國門店存活率高達(dá)98%。

2021年2月，羅曼林在穩(wěn)扎穩(wěn)打冰淇淋賽道的同時，優(yōu)化其他茶飲產(chǎn)品。我國茶飲行業(yè)發(fā)展勢頭持續(xù)強(qiáng)勁，市場規(guī)模巨大，頭部品牌實(shí)力凸顯，如何能在競爭激烈的市場環(huán)境中突出重圍則成為了關(guān)鍵。隨著大眾健康消費(fèi)意識的增強(qiáng)，“品質(zhì)安全”已經(jīng)超越其他因素，成為消費(fèi)者的首要考量標(biāo)準(zhǔn)，羅曼林創(chuàng)新推出輕盈奶茶，以輕糖、輕脂為著力點(diǎn)，提出“一杯純粹好奶茶”的新主張，將重點(diǎn)回歸奶茶本身。輕盈奶茶一經(jīng)推出就收到了消費(fèi)者的一致好評，健康、輕糖輕脂、的新式茶飲，正最符合時下年輕人的消費(fèi)理念，也讓羅曼林在新式茶飲這一品類中找到了突破口。

2021年6月，羅曼林再次升級原材料，甄選高品質(zhì)純牛乳，全系產(chǎn)品正式邁入“牛乳時代”。新鮮牛乳經(jīng)過低溫慢煮，保留了牛乳的原香和營養(yǎng)，還原茶飲本質(zhì)，讓消費(fèi)者喝上真正健康的茶飲。而且純牛乳的優(yōu)勢不止于此，天然食材，回歸本真，讓奶和茶親密接觸，創(chuàng)造出口感絕佳，輕盈質(zhì)地，釋放自然味道。

在茶基方面，通過對十余種茶類比對，最終選定世界紅茶鼻祖——拉普山小種茶做為茶基。

拉普山小種茶的生長環(huán)境得天獨(dú)厚，海拔近千米，是我國東南沿海地區(qū)少數(shù)能見到雪景的地方，終日云霧繚繞，陽光漫射，為茶樹提供了優(yōu)質(zhì)的光照環(huán)境。由于拉普山氣溫較山外偏低，害蟲較少，茶園基本不需噴灑農(nóng)藥，同時，由于拉普山一帶土壤肥沃，土質(zhì)松軟，十分有利于茶樹生長。

拉普山小種茶外形緊結(jié)圓直，色澤烏黑油潤，湯底紅潤高亮，有醇馥的松煙香氣，入口醇厚回甘。此茶起源中國明朝，隨著大航海時代的到來，由荷蘭商人帶入歐洲，隨即風(fēng)靡英國皇室乃至整個歐洲，并掀起流傳至今的“下午茶”風(fēng)尚，雖屬于紅茶科，但由于色澤烏黑，因此中國紅茶在國外也有了一個響亮的名字——CHINA BLACK TEA。

拉普山小種茶除單獨(dú)清飲之外，更適合于調(diào)飲。由于紅茶制作工藝的特性，使紅茶所含茶多酚含量低，富含茶黃素、茶紅素等有益成分，營養(yǎng)價(jià)值極高。而鮮牛乳則完美保留了新鮮牛奶的清甜香氣，富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白和乳脂，充分感受自然健康的好味道。羅曼林以傳統(tǒng)工藝精心熬煮，把控濃度、時間與溫度，最大程度保留原茶原味，浸出順滑高揚(yáng)的茶湯，配以新鮮牛乳，精心調(diào)配，使茶香與奶香充分融合，甘甜清爽，濃郁醇香。

新鮮茶，手工制。拉普山鮮奶茶甄選核心產(chǎn)區(qū)小種茶，現(xiàn)調(diào)現(xiàn)飲，回味悠長，更有綿軟甜美奶油頂，撒上進(jìn)口碧根果，直接將顏值拉滿，入口絲滑，香而不膩，帶來前所未有的極致口感體驗(yàn)。

在產(chǎn)品升級的同時，羅曼林也完成了終端門店形象的升級，門店以經(jīng)典鈦白色為主，整體設(shè)計(jì)材質(zhì)選用漢白玉大理石，符合羅曼林“簡約不簡單”的品牌調(diào)性。在產(chǎn)品、品牌、原料都經(jīng)過打磨后，2021年，羅曼林積極布局一線及新一線市場，計(jì)劃開設(shè)100家精品形象店，提升品牌影響力。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。