少山社區(qū)，為什么能吸引青島市乃至全國范圍內(nèi)絡(luò)繹不絕的游客？杏子作為普遍的季節(jié)性產(chǎn)品，為什么少山紅杏在蕓蕓杏河中享有盛譽呢？帶著這個疑問，小編一行人開始走訪少山，調(diào)研當(dāng)?shù)亍?/p>

2021年10月26日，小編跟隨項目組團隊來到了這個山嶺起伏，溝壑縱橫的寶地——少山。少山社區(qū)居委會工作人員欒心波介紹，少山的地域環(huán)境得天獨厚、人文歷史更是底蘊濃厚。另外在與本地技術(shù)員的溝通中，我們更詳細(xì)的了解到，紅杏在栽種培養(yǎng)、生產(chǎn)過程管理、果樹整形修剪、采摘等方面都有著健全而詳細(xì)的技術(shù)指導(dǎo)要求。如果說特殊地理環(huán)境與文化底蘊是少山紅杏聞名遠揚的保障，那么眾多專業(yè)工作者的技術(shù)指導(dǎo)便為少山紅杏走出青島享譽全國提供了技術(shù)保障。

種植歷史悠久

少山社區(qū)獨特的地理位置、土壤條件和宜人的氣候環(huán)境造就了少山紅杏特有的品質(zhì)，已擁有600年紅杏栽培歷史。據(jù)記載，明一五二二年，即墨望族黃氏于石門山西麓建書院一處（即下書院），并在書院前后栽種杏樹數(shù)株，經(jīng)數(shù)年精心培育，所結(jié)紅杏品質(zhì)出眾，號稱“黃氏紅杏”。一六一四年，黃嘉善官拜太子太保、兵部尚書，時年六月返鄉(xiāng)省親，正值紅杏成熟時節(jié)，回京時攜帶紅杏一簍獻于萬歷皇帝。萬歷帝觀其形、察其色、品其味，龍顏大悅，遂賜此杏為“關(guān)爺臉杏”，自此少山“關(guān)爺臉大紅杏”名揚天下。

技術(shù)規(guī)范 品種優(yōu)良

少山社區(qū)栽植的紅杏有大麥黃、少山紅、少山二號、關(guān)爺臉等10余個優(yōu)質(zhì)品種，統(tǒng)稱“少山紅杏”，其中少山紅、關(guān)爺臉、少山二號為當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，有的樹齡長達百年之久。

少山紅杏的優(yōu)良品質(zhì)是建立在多方位技術(shù)規(guī)范的前提下的，好的品種離不開辛苦的培育。首先，它的產(chǎn)地地勢要求高燥，周圍排灌方便，地下水位較低，土壤要求粘沙土壤且土層深厚。

生產(chǎn)管理方面，少山紅杏施用經(jīng)測土配方后的有機肥；整個生產(chǎn)過程的病蟲害防治以生物防治和物理防治為基礎(chǔ)，采用太陽能殺蟲燈和天牛誘捕器等方法防治，不使用任何國家禁限用農(nóng)藥。

果樹整形修剪方面也有嚴(yán)格的技術(shù)要求，一般選擇在冬季和初春季節(jié)進行。如抬高主干，加粗中心干；理清枝頭，疏除害枝；控制樹高，縮小冠幅；減小骨干枝數(shù)量，加大主枝角度；主枝下大上小，保持樹體透光通風(fēng)。

其次澆水方面，根據(jù)杏樹的需水規(guī)律，每年灌水2-3次：封凍水和花后幼果膨大期、采果后到封凍前；灌水以紅杏根際范圍的土壤全部濕潤為準(zhǔn)。

最后采摘環(huán)節(jié)要適時分批采收，先采冠上、冠外果，再采冠下，冠內(nèi)果；并做到邊采收，邊分級，最大限度地提高果實商品價值和經(jīng)濟效益。

地域環(huán)境 得天獨厚

青島市地處山東半島的咽喉部位，瀕臨黃海，環(huán)繞膠州灣，山海形勝，腹地廣闊，地理優(yōu)勢明顯。少山社區(qū)位于青島市城陽區(qū)夏莊街道駐地南4公里處，北依少山，東靠石門山，西鄰法海寺名勝古跡，南鄰太和山旅游景區(qū)，周圍山嶺起伏，溝壑縱橫，15個自然村星羅棋布。特殊三面環(huán)山的地理優(yōu)勢形成的獨特小區(qū)域氣候，沙土壤的種植環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的嶗山泉水水資源,為產(chǎn)品的優(yōu)越品質(zhì)保駕護航。少山紅杏農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護區(qū)地處北溫帶季風(fēng)區(qū)域,屬溫帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫12.2℃,最高氣溫38.6℃,最低氣溫-18.3℃，全年無霜期196天。年降水量610mm，年均日照2643小時，雨熱適中，日照充沛，適合優(yōu)質(zhì)紅杏的生長。

少山社區(qū)依山傍水，環(huán)境優(yōu)雅。濃蔭覆蓋下幾處平房小院，脫離喧鬧的都市，沐浴在天然氧吧中欣賞著滿目山色，多么閑情愜意。山路蜿蜒曲折，近處杏林繁茂，野草蔥郁，自由生長間衍生出一派生機與活力；遠處駝峰時隱時現(xiàn)，“姜老背婆婆”、“神龜俯覽”、“天狗吠天”、“鱷魚探海”的傳說回響在山峰與溝壑之間。

悠久的種植歷史、精細(xì)化的生產(chǎn)管理造就了少山紅杏卓越的品質(zhì)。從19世紀(jì)20年代起開始，少山紅杏的種植的區(qū)域如今已發(fā)展到2000余畝。6、7月份，大麥黃、少山紅、少山二號、關(guān)爺臉等品種漸次成熟，眾多游客慕名前往少山社區(qū)，來到杏樹旁品嘗鮮美的紅杏、體驗采摘的樂趣并欣賞農(nóng)家的風(fēng)光。每年的少山紅杏節(jié)是這里最熱鬧的時節(jié)，目前已成功舉辦十幾屆，年總銷售總收入達3000萬元以上，助力當(dāng)?shù)鼐用袢司鍪?萬元以上。

品質(zhì)優(yōu)良  業(yè)界肯定

早在1980年，“少山紅杏”便被評為山東省科技成果三等獎； 2008年，少山社區(qū)探索鄉(xiāng)村振興之路，組織社區(qū)居民成立青島少山紅杏專業(yè)合作社，開始整合資源、抱團發(fā)展。2010年，“少山紅杏”榮獲青島市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號，同年，“少山紅杏”通過“國家地理標(biāo)志保護農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證。2018年，少山社區(qū)榮獲少山紅杏“上合峰會專供基地”的稱號。2021年，少山紅杏被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品。如今，“少山紅杏”已成為青島果品的一張金名片。

國家助力 品牌升級

國家實施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，對打造特色品牌農(nóng)業(yè)、推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略意義重大。少山紅杏地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程的建設(shè)實施，有利于增強“少山紅杏”品牌影響力，也有利于把周邊的法海寺、石門山奇景等名勝古跡展現(xiàn)于世，充分挖掘少山社區(qū)獨具特色的鄉(xiāng)村旅游資源。未來少山社區(qū)的旅游采摘文化會逐步發(fā)揚光大，助力鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)農(nóng)民致富。

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