1月31日，香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心宣布，根據世界動物衛生組織通報，德國下薩克森州、波蘭大波蘭省和荷蘭海德蘭省部分地區暴發高致病性H5N1禽流感以及應英國駐香港總領事館通報，英國柴郡東區和泰恩-威爾郡暴發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障香港公眾健康。

中心發言人說，根據政府統計處的資料，香港去年前九個月從德國進口約430噸冷藏禽肉及約80萬只禽蛋；從波蘭進口約4070噸冷藏禽肉及約2482萬只禽蛋；從荷蘭進口約730噸冷藏禽肉；從英國進口約70噸冰鮮禽肉、約2970噸冷藏禽肉及約25萬只禽蛋。

發言人說，中心已就事件聯絡德國、波蘭、荷蘭和英國當局，并會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關于暴發禽流感的消息，根據當地疫情發展，采取適當行動。（總臺記者 金東 周偉琪）