廣東清遠英德市西牛鎮出產的麻竹筍，是國內罕見的食用筍品種，素有 " 嶺南山珍 " 的美稱。每年 6 月至 10 月，是麻竹筍的收割季，今年麻竹筍的長勢怎么樣？

英德麻竹筍，因為個高、肉肥，而且口感爽脆，深受國內外消費者的喜歡。比如日本的拉面、國內的螺螄粉用的都是這個筍。現在處于麻竹筍的收割早期。

廣東清遠英德市某農產品專業合作社法人代表 鄧志勇：今年天氣雨水好，產量也比去年高。去年一畝地產量在 3500 斤左右，今年預計畝產可以達到 4500 斤，收購價格每斤比去年高 0.8 元。

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記者在現場看到，村民們一邊麻利地砍筍，一邊將砍下來的筍裝車，然后快速送往加工廠，防止麻竹筍變老，影響口感。

根據清遠市英德市農業農村局的數據，截至目前，英德市麻竹筍種植面積達 80.81 萬畝，較去年增加 15.03 萬畝，去年產量約 105 萬噸，綜合總產值達 40 億元。今年產量預計超 120 萬噸，增長約 14%；產值超 61 億元，增長約 51%。

廣東清遠英德市農業農村局副局長 郭滿華：全市有 7.5 萬人從事麻竹筍產業。今年到現在為止，收購價格是每斤 1.8 元到 2.4 元，全年平均下來估計能夠達到一市斤 2 元，農戶每畝地可以增加收益 2000 元左右。

廣東清遠：麻竹筍深加工擴產 內銷出口兩旺

記者在采訪中了解到，目前麻竹筍可以加工成酸筍、干筍、清水筍等多種深受市場歡迎的產品，并且遠銷國內外。其中，日本是我國麻竹筍最大的進口國，當地近五成的麻竹筍產品來自廣東清遠英德市。

在廣東清遠英德市的一家麻竹筍加工工廠，記者看到，負責人江明順正在和工作人員品嘗剛出產的筍尾制品。這款產品主要出口日本，作為日式拉面的配菜端上日本消費者的餐桌。

廣東清遠英德市某食品有限公司副總經理 江明順：今年上半年出口已經差不多 15 柜了，今年公司對于外銷還是比較樂觀的。

據了解，近三年，廣東清遠地區出口麻竹筍及其制品 1083 批次，重量超 1.7 萬噸，貨值超 6 億元，主要以初加工的原料出口為主。

廣東清遠英德市某麻竹筍生產企業負責人 黎忠：上周，我們去印尼參展，當地的官員和消費者非常認可英德麻竹筍，有意愿在印尼進行推廣。

業內人士告訴記者，目前深加工產能不足依然是當地麻竹筍產業發展的短板，伴隨著麻竹筍在國內外認可度的提高，擴大深加工的產能成為當地企業的共識。

廣東清遠英德市某麻竹筍生產企業負責人 黎忠：基于銷售額的逐步上升，我們希望在原有的基礎上把產能提高，所以現在需要再投資兩個工廠，把產能再提高一倍。