國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)二司副司長(zhǎng)范學(xué)慧30日說(shuō)，隨著我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+食品”新業(yè)態(tài)乘勢(shì)而上。食藥監(jiān)總局下一步將加大網(wǎng)絡(luò)食品安全的監(jiān)測(cè)和違法查處力度，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展。

范學(xué)慧在當(dāng)天舉行的2017中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)上說(shuō)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模為3500多億元，占全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)總額10%左右。但與此同時(shí)，“互聯(lián)網(wǎng)+食品”發(fā)展中也存在一些不規(guī)范問(wèn)題。

范學(xué)慧指出，主要問(wèn)題在于，一是網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)食品安全責(zé)任落實(shí)不到位，對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者審查把關(guān)不嚴(yán);二是部分入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者安全意識(shí)不高、經(jīng)營(yíng)管理水平有限、經(jīng)營(yíng)條件較簡(jiǎn)陋，食品安全存在隱患;三是與傳統(tǒng)食品經(jīng)營(yíng)的一手交錢(qián)一手交貨相比，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)由于虛擬市場(chǎng)交易，涉及信息發(fā)布、第三方平臺(tái)、線上線下結(jié)算、商品配送等方面，法律關(guān)系更加復(fù)雜;四是監(jiān)管難度較大，網(wǎng)絡(luò)食品的虛擬性和跨地域特點(diǎn)給行政管轄、案件調(diào)查、證據(jù)固定、行政處罰、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等帶來(lái)一些問(wèn)題。

為解決“互聯(lián)網(wǎng)+食品”新業(yè)態(tài)快速發(fā)展帶來(lái)的監(jiān)管空白，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)行為，食藥監(jiān)總局在11月初發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》。范學(xué)慧就此指出，辦法主要按照“線上線下一致”原則，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)信息公開(kāi)，明確網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、自建網(wǎng)站及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者義務(wù)，明確送餐人員和送餐過(guò)程要求。