國家食品藥品監督管理總局食監二司副司長范學慧30日說，隨著我國互聯網經濟蓬勃發展，“互聯網+食品”新業態乘勢而上。食藥監總局下一步將加大網絡食品安全的監測和違法查處力度，促進網絡食品經營健康發展。

范學慧在當天舉行的2017中國食品發展大會上說，據不完全統計，2016年中國互聯網餐飲外賣市場規模為3500多億元，占全國餐飲業營業總額10%左右。但與此同時，“互聯網+食品”發展中也存在一些不規范問題。

范學慧指出，主要問題在于，一是網絡食品經營第三方平臺食品安全責任落實不到位，對入網食品經營者審查把關不嚴;二是部分入網食品經營者安全意識不高、經營管理水平有限、經營條件較簡陋，食品安全存在隱患;三是與傳統食品經營的一手交錢一手交貨相比，網絡食品經營由于虛擬市場交易，涉及信息發布、第三方平臺、線上線下結算、商品配送等方面，法律關系更加復雜;四是監管難度較大，網絡食品的虛擬性和跨地域特點給行政管轄、案件調查、證據固定、行政處罰、消費者權益保護等帶來一些問題。

為解決“互聯網+食品”新業態快速發展帶來的監管空白，規范網絡食品經營行為，食藥監總局在11月初發布了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》。范學慧就此指出，辦法主要按照“線上線下一致”原則，強化經營信息公開，明確網絡餐飲服務第三方平臺、自建網站及入網餐飲服務提供者義務，明確送餐人員和送餐過程要求。