天河區一家檔口，市民在選購冰鮮雞。

冬春季是禽流感高發期，廣州日報全媒體記者了解到，日前廣州市衛生計生委(防治重大疾病聯席會議辦公室)組織召開了主要成員單位專題會議，對廣州市今冬明春H7N9疫情進行了分析研判和風險評估，研究下一階段疫情防控措施。

防控專家評估認為，廣州市今冬明春人感染H7N9病例仍將維持散發水平，不排除出現人感染其他亞型禽流感病例。預防人感染禽流感必須引起高度重視，尤其是經常接觸禽類以及免疫力較低的人群。

免疫力低人群感染后易發展為重癥

發生在人身上的H7N9流感，是一種急性呼吸道傳染病，臨床以發熱、咽痛、咳嗽等呼吸道感染癥狀為主，可快速進展為重癥肺炎，病情嚴重可導致死亡。這個病的潛伏期多數在一周內，傳染源為攜帶H7N9流感病毒的禽類，病人主要因接觸禽類或被病毒污染的物品而感染。

防控專家指出，受禽流感病毒污染的活禽及市場是人感染禽流感的主要來源，活禽經營非限制區和一些防控措施落實不到位的限制區活禽市場是高風險區域。活禽市場“1110”制度落實情況、活禽免疫覆蓋率、免疫效果以及活禽檢疫落實情況將影響廣州市H7N9疫情發病水平。

12月18日，市、區衛生計生部門聯合行動，對全市禽類交易市場落實“1110”制度情況進行明察暗訪。從巡查情況看，大部分禽類交易市場能按要求落實“1110”制度，但仍有部分市場存在違規售賣活禽(光禽)或周邊有活禽流動攤檔、檔口清洗消毒不徹底以及未落實活禽零存欄等問題。

防控專家建議要嚴格落實活禽市場“1110”制度，強化源頭防控;繼續推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，逐步擴大活禽交易限制區;加強監測和風險評估預警;加強發熱肺炎和重癥肺炎病例排查。

目前已有證據提示接觸活禽和去活禽市場是感染H7N9的重要危險因素。經呼吸道或直接接觸攜帶病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是感染H7N9病毒的主要傳播途徑。

專家表示，H7N9病毒主要通過以下途徑感染人類：吸入含有禽流感病毒的飛沫或飛沫核;直接接觸禽流感病毒感染的禽類或其分泌物和排泄物;間接接觸受禽流感病毒污染的物品和環境。

不同人群防禽流感有不同對策

市衛計委介紹，有兩類人特別容易被H7N9感染：經常接觸禽類的人以及免疫力比較低的人。目前監測發現，H7N9病毒特別喜歡“欺負”患有慢性基礎病的老人以及孕婦、兒童等這些免疫力較低的“軟柿子”，所以這些人群為了保護自己，盡量不要去活禽交易市場。

對于普通人群來說，最重要的預防方法是減少接觸活禽和活禽市場、做好個人防護、養成良好的衛生習慣。專家提醒，要盡量避免接觸禽畜;從正規渠道購買冰鮮禽肉，食用禽肉蛋時要充分煮熟并注意生熟分開。

市民要盡量避免接觸野生禽鳥或進入野禽棲息地;在農家樂游玩時注意遠離禽類屠宰現場;勤洗手，注意個人衛生;避免去人群密集、空氣污濁的場所，特別避免去有活禽交易的市場;合理飲食起居，保證充足的營養和睡眠;適時加減衣服;多參加戶外體育活動。

如果你是一名禽類愛好者，就要注意加強飼養管理，提高禽體抗病力;注意籠舍的衛生清潔;保證籠舍的通風;鴿舍、鳥籠要特別注意衛生，注重日常消毒。家中飼養的雀鳥應避免它們與野禽接觸，一旦接觸后，要及時給鳥籠消毒，必要時還要到動物防疫部門進行防疫。

在養鳥或者觀鳥時要盡可能避免接觸禽類以及其糞便，處理它們的糞便時應戴上手套;接觸它們或它們的糞便后，必須用皂液和清水徹底清潔雙手。觀鳥過程中不撿死鳥，不吃野生禽鳥。

至于禽類從業人員，在進行接觸禽類的工作過程中，應穿著防護服、佩戴口罩和手套，做好個人防護，減少與禽類的直接接觸。清潔禽舍時，要嚴格執行清潔和消毒程序;清潔完畢后，要及時徹底地洗手和消毒;當身體接觸禽類污物時，也要徹底地清洗。當發現病死禽時，應及時通知當地動物檢疫部門處理。當出現發熱、咳嗽、咽痛、全身不適等癥狀時，應盡快到發熱門診就醫并主動告之醫生自身職業和發病前的活動史。

而禽類加工人員應該經常清潔和消毒用于家禽加工的所有工作臺、設備和器具，應經常洗手。處理禽肉時要做到生熟分開，特別是一些器皿、容器也要注意生熟分開。確保將食品烹調到適當的溫度，禽流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。

另外，完全熟透的家禽是可以食用的，但是病毒在較低溫下可存活1周，在4℃水中或有甘油存在的情況下可保持活力1年以上。同時，當加工者手部有破損處理肉類時，建議佩戴手套。

人感染禽流感主要來源:

受病毒污染活禽及市場

易感染禽流感人群:

常接觸禽類人群、老人、孕婦、小孩

感染的重要危險因素：

接觸活禽、去活禽市場

不同人群防禽流感指引

普通人群：減少接觸活禽和活禽市場、做好個人防護，養成良好的衛生習慣。

禽類愛好者：注意加強飼養管理，提高禽體抗病力。

禽類從業人員：穿著防護服、佩戴口罩和手套，做好個人防護，減少與禽類的直接接觸。

禽類加工人員：經常清潔和消毒用于家禽準備的所有工作臺、設備和器具，經常洗手。