春歸大地，暖風輕拂，草木萌發(fā)，自然界呈現(xiàn)一派生機。古人云，天人相應。我國傳統(tǒng)養(yǎng)生觀點認為，作為與大自然密不可分的人來講，肝對春天的氣候變化最為敏感。因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。

■約訪專家劉海霞：首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院副主任醫(yī)師

現(xiàn)在，越來越多的人已意識到肝臟的重要性，我國傳統(tǒng)醫(yī)學歷來也都有“春季養(yǎng)肝”的說法。那么，怎樣才能養(yǎng)好肝呢?

這些行為極損傷肝臟

肝臟，是人體最大的消化器官，是人體的“化工廠”。現(xiàn)在越來越多的人已經(jīng)意識到了肝的重要性，它不僅能夠合成人體所需的各種營養(yǎng)物質，同時還是人體的“解毒能手”和“安全衛(wèi)士”，但是它卻很容易受傷。

那么，哪些行為會傷肝呢?

過多食肉傷肝。餐餐大魚大肉，頓頓重油飲食，脂肪會多到肝臟來不及消化，只能積壓在肝細胞內(nèi)，最后可能導致脂肪肝。如果脂肪肝長期得不到有效控制，會引起脂肪性肝硬化，甚至肝癌。

長期喝酒傷肝。酒喝下去后，只有10%經(jīng)過胃腸道排出體外，另外90%則需要肝臟分解代謝。酒的主要成分是乙醇，乙醇進入肝細胞會變成乙醛，乙醇和乙醛對肝細胞而言都是毒藥。輕則損傷肝細胞使肝酶(即轉氨酶)從細胞內(nèi)跑到血液里，所以很多人酒后查血會發(fā)現(xiàn)肝酶(轉氨酶)升高。重則肝細胞發(fā)生不可逆的損傷，經(jīng)過一系列演變成為酒精性肝硬化，最后可能發(fā)展成肝癌。

亂吃藥傷肝。俗話說“是藥三分毒”，肝臟是重要的解毒器官，它會參與藥物代謝，并分解有毒物質。很多藥物說明書中描述的不良反應，會標明：長期服用可能引起肝酶升高，請在醫(yī)生指導下用藥。所以，不管是中草藥還是西藥，都應在醫(yī)生和藥師的指導下合理用藥，對于需要長期用藥的患者，應定時監(jiān)測肝功能。至于那些寫著“不良反應尚未明確”的藥物，更需要注意。

5種病毒專門傷害肝。即我們常說的：甲肝病毒、乙肝病毒、丙肝病毒、丁肝病毒和戊肝病毒。病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的，所有肝炎病毒都會引起肝臟急性損傷，其中乙肝、丙肝病毒還可能造成慢性損傷，導致肝硬化、肝癌。

保護肝臟從睡好覺開始

我們知道了哪些行為傷肝，那么，想要護好肝臟，需要怎樣做呢?

首先，需要從睡好覺開始。熬夜傷肝雖然沒有直接的證據(jù)，但是，熬夜確實會對肝臟的轉氨酶數(shù)值有所影響，尤其是對已患有慢性肝病的患者來說，這個轉氨酶數(shù)值變化更為明顯。建議成年人每天保證6~8個小時的睡眠，不僅可以護肝，還可以預防其他多種疾病。

其次，定期體檢也很重要。肝臟有很強的忍耐力，只要還能運轉，就會拼命工作，即便肝臟已經(jīng)病得很嚴重了，發(fā)病早期也無癥狀表現(xiàn)。所以，定期體檢可以讓我們及早發(fā)現(xiàn)肝臟的病變。建議40歲以上、曾感染病毒性肝炎、長期服藥、有肝癌家族史的人，一定要定期檢查肝功能。

第三，食物多樣，控制飲食、保持合理體重很關鍵。膳食多糖和纖維素，可以減輕肝負擔。食物多樣、谷類為主是理想膳食模式的重要特征，每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議每天攝入谷薯類食物250g～400g，其中全谷物和雜豆類50g~150g。蔬菜水果也是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優(yōu)質蛋白質。建議每餐有蔬菜，每天至少吃300g~500g蔬菜，深色蔬菜占1/2;每天保證攝入200g~350g新鮮水果，但是不能用果汁代替鮮果;每天吃奶制品，相當于液態(tài)奶300g;經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果。另外，魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。建議每周吃魚280g～525g，畜禽肉280g～525g，蛋類280g～350g，平均每天攝入總量120g~200g。需注意，少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。除了合理飲食，健康體重對護肝也很重要，大家應減少久坐時間，每小時起來動一動。

第四，應警惕病毒性肝炎。1.甲肝主要經(jīng)糞——口途徑傳播，應注意飲食衛(wèi)生，避免飲用來源不明的水，不進食未徹底煮熟的食物，特別是貝殼類海產(chǎn)品。兒童及既往未感染過甲肝病毒的成人應盡早接種甲肝疫苗。2.乙肝通過血液、母嬰和性接觸三種途徑傳播，新生兒接種乙肝疫苗是預防乙肝的關鍵，須避免不必要的注射、輸血。乙肝病毒攜帶者要定期復查乙肝病毒標志物及肝功能，必要時在專科醫(yī)生指導下服用藥物增強機體抵抗力和肝臟營養(yǎng)，忌盲目用藥。3.丙肝的傳播途徑和危害均與乙肝相似，文身、使用公共剃須刀均是高危行為。不要共用剃須刀及牙具等;理發(fā)、穿刺和文身等用具應嚴格消毒;陽性孕婦避免羊膜腔穿刺，盡量縮短分娩時間，保證胎盤的完整性，減少新生兒暴露于母血的機會。4.丁肝病毒需要乙肝病毒的幫助，才能感染人，所以做好乙肝的預防就可以了。5.戊肝的預防措施與甲肝相同，如保護水源、加強食品管理，改善衛(wèi)生設施等。高危人群還可接種戊肝疫苗。

此外，大家還需注意的是，好情緒能使氣血調和，血液循環(huán)改善，加快肝臟的新陳代謝，因而須保持情緒平和，樂觀開朗。總之，想要護好肝臟，需均衡營養(yǎng)，適當活動，規(guī)律作息，忌熬夜，嚴格戒酒，不推薦服用“保健品”。