“多喝粥，養養胃。”在養胃方面，這句話可以算是高頻次出現。而劉安濤的媽媽為了養胃，長期都吃干稀飯，拒絕喝粥，這讓他有些不解。

吃干稀飯毫無胃口

28歲的劉安濤，家住九龍坡區蘭花小區，其母親唐女士今年56歲。劉安濤說，自從這兩年老媽得了慢性胃炎，在飲食方面就變得小心翼翼，重點就體現在家里經常都吃干稀飯。

“其實在她沒犯胃病時，煮飯都煮特別硬，吃辣也特別厲害。可能是胃痛怕了，所以在飲食上就格外小心，吃飯都是煮‘軟飯’。”劉安濤說，他媽媽把這種飯稱為“糍粑飯”(就是不干不稀的飯)。

“干不干稀不稀的，一點都不好吃，就連下飯的菜，也沒那么好吃了。”劉安濤說。由于晚上大多數時間是他們母子二人在家吃飯，所以他都是跟著媽媽一起吃，可吃起來一點胃口都沒有，還不如直接吃稀飯好，這樣更養胃。

胃病患者不能喝粥?

劉安濤也好幾次給媽媽建議，直接煮成稀飯。可媽媽卻表示，之前有聽藥房的店員說過，胃病不能吃稀飯，不但不養胃反而還會傷胃。

唐女士說：“之前有時候吃了稀飯，特別是用油膩的菜下稀飯后，總是打嗝。而且整天打嗝都是飯菜的味道，很難受，我覺得胃病不喝粥是有道理的。”

“不都是說喝粥養胃嘛，怎么會傷胃呢?我覺得更有些離譜的是，我媽還說胃病連牛奶和豆漿都不能喝，不然會加重胃病。”劉安濤說，他想咨詢一下專家，日常大家說的喝粥養胃到底是不是誤區?

專家

把握好量，稀飯能養胃

重慶大學附屬腫瘤醫院、重慶市腫瘤醫院消化內科副主任醫師廖忠莉認為，粥比較柔軟，一般來講適當地喝粥有一定的養胃作用。比如某些病人在經過一些治療之后，為了不增加腸胃的負擔，醫生也會建議喝點粥。有人認為患胃病的人不能喝粥或者喝牛奶，是因為覺得喝粥會促進胃酸分泌，牛奶中的鈣等物質也會促進胃酸分泌，造成一些胃病的癥狀。其實，所有的食物在食用后都會促進胃酸的分泌，從而促進消化。

廖忠莉還介紹，胃病的范圍很廣，針對胃酸反流或反流性食管炎的病人，往往會建議從飲食方面稍加注意。但主要是建議不要吃高脂、高糖、高淀粉的食物，這類食物能夠加大胃酸的分泌，加重反流的癥狀增加。但對于一般的病人來講，醫生不會建議不要喝粥或者不能喝牛奶、豆漿。如果確實曾經喝粥、牛奶或豆漿等出現不舒服的情況，直接避免食用就行。因此，胃病病人不是說一定不能喝粥或是喝牛奶，只要把握好量是可以的。其實，胃病患者最重要的還是規律飲食。

延伸

胃病患者這樣飲食更健康

對于患胃病的人怎樣飲食更規律、更健康?廖忠莉也給予了一些建議：

1.不要吃寒冷、刺激性食物。寒冷的食物進入到胃部后，會引起胃部的快速收縮，加重對胃部的刺激，同時也要盡可能避免食用各種辛辣刺激性食物。

2.細嚼慢咽。細嚼慢咽，腸胃的壓力能降低不少。

3.不饑一頓飽一頓。胃病不要饑一頓飽一頓，一定要養成按時就餐的習慣。

4.少吃多餐。胃病的人一頓不要吃得太撐，給腸胃增加過大的壓力和負擔，少吃多餐能給身體提供更強大的營養物質。

重慶晚報-上游新聞記者 張春蓮