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小孩子胖點(diǎn)沒事大了就瘦了?不要再騙自己了少吃高能量密度食物

時(shí)間:2021-11-01 14:16:50 來源: 北京青年報(bào)


肥胖本身是一種疾病,也是多種慢病的危險(xiǎn)因素。兒童肥胖最重要的長(zhǎng)期后果是肥胖及其相關(guān)健康危險(xiǎn)可持續(xù)至成年期,不僅對(duì)當(dāng)前及成年期的心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)帶來危害,還會(huì)影響兒童的運(yùn)動(dòng)能力及骨骼發(fā)育,對(duì)行為、認(rèn)知及智力產(chǎn)生不良影響。《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢病狀況報(bào)告(2020年)》結(jié)果顯示:我國(guó)6-17歲兒童青少年超重肥胖率超過了20%。

健康的飲食行為可以促進(jìn)兒童體格、智力發(fā)育和健康發(fā)展,也有助于預(yù)防肥胖,主要包括以下幾點(diǎn):少吃高能量密度食物、合理選擇零食、不喝含糖飲料、足量飲水;規(guī)律進(jìn)餐,吃好早餐;多在家就餐,少在外就餐;保持良好的就餐氛圍,專注進(jìn)餐等。

應(yīng)給孩子準(zhǔn)備小分量食物

少吃高能量密度食物

鼓勵(lì)2歲以上兒童膳食保證食物多樣,在日常膳食中適量食用全谷物,增加新鮮蔬菜攝入,保證奶制品的攝入量,適量攝入魚禽畜肉。少吃油炸食品、含糖烘焙糕點(diǎn)及小吃、糖果等能量密度高的食品。食物多樣不足的兒童患超重肥胖的比例更高;保證食物多樣,在一定程度上可預(yù)防超重肥胖。

小份的食物有利于控制兒童體重,減少肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

經(jīng)常攝入高能量密度食物,與兒童體重增加和肥胖有關(guān);經(jīng)常攝入富含膳食纖維的食物,增加全谷類食物攝入有利于肥胖的預(yù)防。

奶及奶制品有利于控制超重肥胖,而乳飲料可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)鍵推薦

保證食物多樣,每天攝入12種以上食物。

選擇小份的食物。

多吃蔬菜水果,適量全谷物、魚禽、蛋類、瘦肉及奶制品。

控制能量攝入,少吃高能量密度食物。

過多攝入禽畜肉可能增加兒童肥胖風(fēng)險(xiǎn),而魚類攝入可能有利于控制兒童肥胖。

合理選擇零食,少喝或不喝

含糖飲料,足量飲水

攝入高能量密度的零食、含糖飲料與兒童肥胖有關(guān)。目前我國(guó)兒童的飲水量普遍偏低,研究顯示,足量飲水有助于增加飽腹感,降低總能量的攝入,對(duì)控制體重、降低超重肥胖風(fēng)險(xiǎn)有益。建議兒童合理選擇零食,避免或減少含糖飲料、果汁、烘焙食品、薯片、糖果等能量密度高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的零食攝入,養(yǎng)成足量飲水的習(xí)慣。

關(guān)鍵推薦

吃好正餐,適量選擇零食,控制每天總能量攝入。

合理選擇蔬菜水果、奶制品、堅(jiān)果等零食,限制高能量密度、高糖、高鹽、高脂肪零食的攝入。

不喝或少喝含糖飲料,足量飲水,首選白水,少量多次。

在外就餐時(shí)更容易攝入

脂肪、高能量食物

在滿足總能量和營(yíng)養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上,在相對(duì)固定時(shí)間攝取食物具有一定的健康意義。在控制總能量攝入前提下,進(jìn)餐次數(shù)與兒童BMI呈負(fù)相關(guān),適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)可能會(huì)降低兒童超重肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn);每天吃早餐且早餐食物多樣有利于降低兒童超重肥胖風(fēng)險(xiǎn)。此外,進(jìn)餐地點(diǎn)也可能會(huì)對(duì)體重產(chǎn)生影響。在家就餐與膳食質(zhì)量呈正相關(guān),而在外就餐時(shí)更容易攝入脂肪、高能量食物,尤其是選擇以炸、煎、烤為主要烹飪方式的西式快餐食品,可能會(huì)增加超重肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此建議在保證兒童每天總能量攝入適宜的前提下,規(guī)律進(jìn)餐,每天吃早餐,能自己做飯給孩子吃最好。

關(guān)鍵推薦

在保證兒童每天總能量攝入適宜的基礎(chǔ)上,規(guī)律進(jìn)餐、適當(dāng)加餐。

每天吃早餐且保證早餐食物多。

多在家就餐,少在外就餐,少吃高脂肪、高能量西式快餐。

吃飯時(shí)電視等外界干擾

是兒童肥胖的危險(xiǎn)因素

就餐氛圍以及就餐時(shí)是否有電視等外界干擾,對(duì)兒童膳食營(yíng)養(yǎng)攝入、飲食行為培養(yǎng)、體格發(fā)育有重要影響。保持良好的就餐氛圍,就餐時(shí)進(jìn)行良好的家庭互動(dòng),有助于減少兒童發(fā)生超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。此外,就餐時(shí)看電視會(huì)降低膳食質(zhì)量,增加兒童的體脂指數(shù)。因此,應(yīng)營(yíng)造良好的就餐氛圍,專注進(jìn)餐,就餐期間不看電視、手機(jī)及其他電子設(shè)備。

關(guān)鍵推薦

營(yíng)造健康的就餐氛圍。

專注就餐。

吃飯時(shí)不看電視、手機(jī)等電子設(shè)備。

( 文/張妍)


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