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另一方面，漿果則不同。在這樣的情況下，東西開始迅速分解，一個好的涂層則能延遲成熟過程。
當(dāng)然，所有這些都有一個很大的注意事項：由于它是被涂在水果上的，因此需要是可食用的。
這家公司的聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO Joaquin Fisch告訴TechCrunch：“該產(chǎn)品由兩種主要化合物組成，它們都是通過本地和非轉(zhuǎn)基因菌株的微生物發(fā)酵獲得的。第一個主要化合物是葡萄糖基聚合物。它與其他食品級輔料相結(jié)合，數(shù)量非常少。這些輔料則是為了提供配方所需的機械性能如薄膜的粘度、粘附性和彈性。”
除了保護農(nóng)產(chǎn)品不受潛在的有害微生物的影響外，它還限制了加速成熟過程的氣體交換。該公司目前的目標(biāo)是在拉丁美洲種植的產(chǎn)品，包括其本土的阿根廷及智利、秘魯和--有可能--墨西哥。
眼下，這家公司的規(guī)模仍相當(dāng)小，包括Fisch在內(nèi)只有四名全職員工。他認(rèn)識了另外兩位創(chuàng)始人，這是位于阿根廷的孵化器/風(fēng)險投資公司Green Exponential開展的公司建設(shè)活動的一部分。此后，它參加了SOSV的IndiebBio項目，該項目于去年3月至6月進行。到目前為止，它已經(jīng)籌集了75萬美元的預(yù)種子輪資金。
Nat4bio本周在TechCrunch Disrupt的Startup Battlefield展示了他們用于柑橘類水果的食品級涂層，另外他們還計劃為牛油果和漿果的配方制作原型。
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