海底撈大學(xué)生優(yōu)惠

近日，海底撈宣布將從10月1日起取消大學(xué)生專屬的下午場六九折優(yōu)惠，這一消息引發(fā)網(wǎng)友熱議。海底撈相關(guān)負責(zé)人回應(yīng)，暫時不會調(diào)整，保留現(xiàn)有的優(yōu)惠安排。

一路狂奔的海底撈正面臨成本上升、翻臺率和單店增長率下降等問題，增長陷入瓶頸。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向紅星新聞記者表示，海底撈最終未調(diào)整對大學(xué)生的優(yōu)惠，應(yīng)該是考慮到他們出社會后對海底撈品牌的認可度與忠誠度。大學(xué)生作為未來消費的主力軍和生力軍，餐飲企業(yè)思考的是如何與他們建立起良好的客戶黏性，即使經(jīng)營上有壓力，也不輕易把大學(xué)生作為提升客單價的群體。

取消大學(xué)生69折優(yōu)惠

約六成投票網(wǎng)友表示以后會少去

海底撈日前宣布，高校學(xué)生活動將在10月份進行更新。自10月1日起，工作日周一至周五晚10點至次日凌晨7點全單7.5折，周六、周日、節(jié)假日公休假期晚10點至次日晨7點全單8.8折。

但在此之前海底撈的大學(xué)生6.9折優(yōu)惠是周一至周日通用的，且有兩個時間段：下午3點至5點;晚10點至次日晨8點。調(diào)整過后，不僅削弱了優(yōu)惠力度、區(qū)分了工作日與假期，還取消了下午茶場。

2019年上半年，海底撈大陸餐廳的人均客單價為100.4元，一線城市為110元，在中端火鍋餐廳中屬于較高水平。經(jīng)濟不獨立，囊中羞澀的學(xué)生黨紛紛表示，優(yōu)惠削弱后海底撈太貴。6.9折優(yōu)惠，海底撈的人均價與其他品牌火鍋店差距不大，還能享受高質(zhì)量服務(wù)、美甲擦鞋等附加體驗，但在優(yōu)惠削減后，人均客單價驟然升高的海底撈顯然失去了對部分大學(xué)生的吸引力。