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叮,您的黃河口大閘蟹迎來第一次退殼

時間:2022-04-08 16:54:56 來源: 九派新聞


各位吃官

您的大閘蟹已經迎來

第一次退殼!

草長鶯飛,春暖花開。

陽光明媚的四月天里,有一群小生靈們,正在進行它們生命中的一次重要蛻變?,F在,正是大閘蟹成蟹階段的第一次蛻殼期,也是它們“蟹生”中最為關鍵的時期之一,它們正忙著換新衣、迎暖春呢!

跟著小編的腳步一起走進養殖區,來看看大閘蟹們的成長情況吧!

圖|五村養殖基地

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為什么蛻殼?

大閘蟹一生之中的成長,都是通過蛻殼來完成的。大閘蟹的外殼,相當于一層外骨骼。蟹在長身體的時候,外殼無法隨著一起長大,只能通過蛻殼這一方式來實現自己的成長。每一次蛻殼,都能讓大閘蟹的個頭、體重有所增加。

02

螃蟹蛻殼環境怎么樣?

黃河為母親河,水質清澈無污染,北緯37°暖溫帶半濕潤地區,風景優美、地域遼闊。在這一片遠離鬧市區的純天然優質水域,便是黃河口大閘蟹的成長所在地。

這里的水質偏堿性,透明純澈,陽光可以直射水底,水底以硬沙為主,方便大閘蟹一邊曬日光浴、一邊運動,增強體質。

03

螃蟹一生要蛻幾次殼?

第一階段(溞狀幼體):大閘蟹最開始的樣子是潔白晶瑩,幾近透明的。從受精卵發育完全后,脫離母體破膜而出成為溞狀幼體。這一段的生長過程伴隨著五次蛻皮。每蛻皮一次,就會長大一點。如果按4天一個周期計算,整個溞狀幼體發育過程大約持續20天左右。

第二階段(大眼幼體):大閘蟹就會變成大眼幼體,就是我們常說的“蟹苗”。此時的蟹已經具備了很強的游動和攀爬能力。大眼幼體經過一次蛻殼后成為仔蟹,經人工培育20-25天,最后成為扣蟹。

第三階段(幼蟹):扣蟹經過最后一次蛻殼變成第一期幼蟹。這個階段時間比較長,當年生的幼蟹稱為“一齡蟹”, 第二年稱為"二齡蟹",小蟹漸漸長大、成熟,在這個過程中,還要經歷數次蛻殼。

第四階段(成蟹):大閘蟹經過最后一次蛻殼后,身體增重,性腺成熟,被稱為成蟹。隨著身體的不斷增大,大閘蟹蛻殼的時間間隔也不斷增長,形態也逐漸變得更為強壯有力,肢體挺拔飽滿,青殼白肚金爪黃毛。

從蟹苗到成蟹,要經歷18-21次脫殼,才能長成一只完美的大閘蟹,端上食客們的餐桌。想要養出優質的大閘蟹,需要無比的耐心和細心。養蟹不僅僅是體力活,更是一項技術活,做好人為管理,可以幫助大閘蟹成功完成蛻殼,減少它們的死亡率。大閘蟹的成功脫殼背后,是惠澤蟹農們風雨無阻的悉心照料,期間日夜呵護,一絲都不松懈。

01

調水

要讓大閘蟹順利完成這次至關重要的蛻殼,水質是不容忽視的一大關鍵要素。專業的蟹農,都清楚一個概念:調水。所謂的“調水”,就是人為控制水質“清”與“肥”之間的微妙程度,讓其既能適合水草生長,又適合大閘蟹成長。

水太肥,養不好草,水太清,養不好蟹。這個肥度區間的把握,非常考驗蟹農的經驗。在惠澤養殖基地,以原生態黃河水為基礎,加入氨基酸、乳酸菌、生物肥等營養物質,肥度恰到好處,為大閘蟹打造舒適的成長“樂園”。

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好草

蟹池種植伊樂藻,可以凈化水質,防止水體富營養化。伊樂藻不僅可以在光合作用的過程中放出大量的氧,還可吸收水中不斷產生的大量有害氨態氮、二氧化碳和剩余的餌料溶失物及某些有機分解物,這些作用對穩定pH值,使水質保持中性偏堿,增加水體的透明度,對促進蛻殼、提高飼料利用率、改善品質都有著重要意義。

蟹池種植伊樂藻,還可營造良好的生態環境,供螃蟹活動、隱藏、脫殼,使其較快地生長,可降低發病率,提高成活率。

同時伊樂藻的營養豐富,具有鮮、嫩、脆的特點,是大閘蟹優良的天然餌料。伊樂藻也可以凈化水質,防止水體富營養化。伊樂藻還具許多藥用成份,如皂甙、生物堿、有機酸、氨基嘌呤、嘧啶等,這些物質的存在,往往或多或少具有抑菌、消炎、解毒、消腫、止血、強壯等作用。

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好料

除了水質之外,餌料也是關鍵性的一環。大閘蟹專用配方飼料也是必不可少的。進口魚粉、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、卵磷脂、面粉、維生素A……,這份精心打造的成蟹專用飼料,將多種營養物質專業配比,在保護了黃河水的前提下全方位供給大閘蟹成長所需的營養元素。

品質優異的專業配方餌料,其價格自然也不菲,每噸餌料就要高達上萬元。不過,對于惠澤來說,優質飼料是必要開支,就算再貴也不心疼。

完成了這一步的蛻變之后,大閘蟹們還有很長的路要走,蟹農們也依然要在養殖區繼續忙碌。整整五個月之后,大閘蟹才能最終成長為我們想要的樣子。

美味,源于匠心歷練。

您所吃到的每一只大閘蟹,都不簡單。

圖|五村基地蟹農

圖|惠豐基地蟹農

【來源:濱州網】


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