【大河財立方 記者 唐朝金】對于消費類上市公司來說，不斷有爆款單品出現，或許是共同渴望。

之于“香菇醬第一股”仲景食品股份有限公司（以下簡稱仲景食品），通過開創香菇醬這一新品類，仲景食品不僅順利占領消費者餐桌，也憑借著不俗的產品力，順利登陸資本市場。

而這，只能說明過去的仲景食品是成功的，接下來如何持續夯實自己的護城河，成為擺在仲景食品管理層面前的又一個命題。如今，謎底揭開，看起來仲景食品的又一個大單品正迎來爆發期。

(資料圖)

仲景食品半年報出爐：

上半年扣非凈利潤翻倍

8月7日，仲景食品發布2023年半年度報告。報告顯示，報告期內，仲景食品實現營業收入4.6億元，同比增長10.37%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤8955.38萬元，同比增長41.84%；實現扣非凈利潤8379.49萬元，同比增長113.54%。

對于業績變動原因，仲景食品表示，銷售增長和產品結構優化、廣告投入減少對公司盈利產生了積極影響。

2023年上半年，在快速變化的消費環境中，仲景食品圍繞經營目標，堅定不移地增強產品競爭力，深化全渠道經營，提升“仲景”品牌力，公司核心產品實現量利齊升，推動了業績增長。

半年報顯示，2023年上半年，仲景食品核心品類穩步發展，仲景香菇醬實現銷售1.74億元，花椒系列調味配料實現銷售8974萬元；仲景上海蔥油保持增長勢頭，實現銷售4395萬元，同比增長93.41%。

2023年上半年，以仲景香菇醬和仲景上海蔥油為代表的調味食品板塊整體實現銷量同比增長12.83%至8938.04噸，實現營收同比增長12.94%至2.69億元，毛利率同比增長3.76%至40.72%，實現毛利1.1億元，同比增長24.4%；以花椒系列為代表的調味配料板塊整體實現銷量同比增長3.76%至1615.14噸，實現營收同比增長6.71%至1.89億元，毛利率同比增長1.52%至39.97%，實現毛利7565萬元，同比增長10.94%。

除核心產品量利齊升外，良好的費用控制水平和銷售渠道建設也是仲景食品2023年上半年取得亮眼業績的兩個關鍵因素。據財報數據，在營收出現較大幅度增長的背景下，2023年上半年，仲景食品期間費用率為16.09%，同比下降6.93個百分點。

渠道建設方面，仲景食品持續發展抖音自播、達人直播、短視頻帶貨等新銷售渠道，借助平臺錨定目標人群，通過自播和短視頻的精準投流，擴大品牌影響，提升轉化。2023年上半年，以仲景香菇醬、仲景上海蔥油等為代表的調味食品通過電商渠道實現銷售6323.95萬元，同比增長83.91%。

大單品再造戰略初見成效

回溯仲景食品的發展史，盡管在其產品布局上有調味配料等布局，但真正讓仲景食品走入千家萬戶餐桌、占領消費者心智的毫無疑問是“仲景香菇醬”這一大單品。

依靠著把西峽當地優質的香菇梗變廢為寶，仲景食品不僅開創了一個新品類，更成為全國家喻戶曉的知名品牌。

只是，如果產品沒有迭代升級，那些曾經為企業發展帶來快速增長的大單品，終究會成為企業發展難以突破的障礙。因此，如何在大單品之外再造新的利潤增長點，成為企業掌舵人向上的必然選擇。

對此，仲景食品總經理朱新成在接受大河財立方記者獨家專訪時曾表示：“仲景食品就是要做難而正確的事。”

當時采訪的背景是：仲景食品的香菇蠔油剛剛上線。在仲景食品的直播間，其之前推出的“上海蔥油”已經開始逐漸嶄露頭角，成為90后、00后消費者的心頭好。

而在今年上半年，仲景食品“上海蔥油”的表現依然亮眼。

半年報信息顯示，今年上半年，無論是仲景食品在天貓、拼多多還是京東超市、抖音等直播平臺，上海蔥油均占據重要位置。盡管可能從營收貢獻上看，尚不足億元，但從銷售增長來看，其93.41%的同比增長率，無不顯示著這一產品已經具備了大單品的實力，以及消費者的認可。

“上海蔥油”只是一個代表，對仲景食品來說，存放在“兵器庫”當中的還有許多創新。

仲景食品2022年年報顯示，2022年，仲景食品推出黃燜炒雞、藤椒肥牛等8款快手菜調料，圍繞香菇做延伸，開發出含天然香菇多糖、具有健康屬性的香菇蠔油。

此外，仲景食品還成功開發出儲備高倍辣椒汁、黑胡椒風味香精等技術創新項目，為配料業務后續發展帶來新的增長點。

產品升級方面，仲景食品從材料、配方、口感、工藝、質量等全方面優化，完成仲景香菇醬、上海蔥油、勁道牛肉醬、貴州辣子雞等佐餐醬料的升級迭代，增強產品競爭力。

其實，梳理目前仲景食品的產品線可以看到，在其調味食品和調味配料的兩大產品線當中，通過重視研發，蘊藏了一個又一個已經具備成為爆款單品的細分產品。在這方面，仲景食品就像一個大廚，做出了各種色香味俱全的美味佳肴，至于最終哪個產品能成為消費者的心頭好，則需交給市場來自然選擇。盡管這個自然選擇、真正走進消費者心里的過程可能需要時間，但一旦量變引發質變，則可能助推仲景食品站上新的頂峰。

責編:王時丹 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監制:萬軍偉